Klassisk pasta bolognese med kylling og gratinert ost

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspasta etter anvisningen på pakken i lettsaltet vann, og renn av vannet. Sett stekeovnen på 225 grader med grillelement.
2. 2Finhakk løk og hvitløk, og riv gulroten grovt. Stek kyllingkjøttdeigen i en varm stekepanne til den er helt gjennomstekt.
3. 3Tilsett løk, hvitløk og revet gulrot i pannen med kyllingkjøttdeigen. La det steke videre i 2–3 minutter til løken er blank.
4. 4Hell i de hakkede tomatene. La sausen småkoke i 5–10 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
5. 5Bland den kokte fullkornspastaen og kjøttsausen godt sammen i en ildfast form. Dryss over revet hvitost.
6. 6Gratiner formen midt i ovnen i ca. 5 minutter til osten er smeltet og gyllen.

Tips

• Riv gulroten på den fineste siden av rivjernet dersom barna ikke ønsker synlige grønnsaksbiter i sausen.
• Tilsett 1 ts tørket oregano eller basilikum i tomatsausen for ekstra god smak.

Serveringsforslag

• Server med en frisk grønn salat og litt grovt brød ved siden av.
• Topp gjerne med fersk basilikum før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten lages på forhånd?

Ja, du kan enkelt lage kjøttsausen og koke pasta på forhånd. Bland det i en ildfast form, dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Dryss på ost og gratiner i ovnen rett før servering.

Kan pasta bolognese fryses?

Ja, kjøttsausen og den ferdige gratinerte retten egner seg godt til frysing. Tin i kjøleskap og varm opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfri pasta og sjekk at alle andre ingredienser er uten gluten dersom du vil ha en glutenfri variant.