Klassisk pasta bolognese med kyllingkjøttdeig og ost

Slik gjør du

1. 1Kok opp lettsaltet vann og kok pastaen etter anvisning på pakken. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Finhakk løk og hvitløk. Varm litt olje i en panne og stek kyllingkjøttdeigen til den er brunet.
3. 3Tilsett løk og hvitløk, og la det surre med til løken er blank.
4. 4Hell over hakkede tomater og la sausen småkoke i ca. 10 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
5. 5Bland pastaen inn i sausen eller legg den på tallerkener og fordel sausen over.
6. 6Dryss over revet ost med en gang så den smelter av varmen fra maten.

Tips

• Riv en gulrot og la den koke med i tomatsausen for å snike inn mer grønnsaker.
• Hvis sausen blir for tykk, spe med litt av kokevannet fra pastaen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 34 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.