Kylling- og risbowl med egg (restemat)

Slik gjør du

1. 1Skjær den røde paprikaen i terninger og skyll babyspinaten grundig i kaldt vann.
2. 2Skrell det hardkokte egget og del det i to eller i båter.
3. 3Varm opp restene av kyllinggryte med fullkornsris i en kjele eller mikrobølgeovn til det er rykende varmt (minst 75 °C), dersom du ønsker varm middag.
4. 4Legg kyllinggryten og risen i en bolle, og topp med frisk babyspinat, paprikaterninger og det hardkokte egget rett før servering.

Tips

• Perfekt til å ta med som kald eller varm lunsj/middag dagen etter.
• Har du andre grønnsaksrester liggende, som kokt brokkoli eller gulrot, passer de også ypperlig i denne bowlen.

Serveringsforslag

• Topp med litt kvernet sort pepper for ekstra smak.
• Anrett kyllinggryte og ris i en dyp skål eller bolle før topping.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne risbowlen spises varm?

Ja, du kan varme opp igjen kyllingen og risen i en kjele eller mikrobølgeovn til det er rykende varmt, og deretter toppe med egg og friske grønnsaker.

Hvor lenge holder kyllingbowlen seg i kjøleskapet?

Holdbarheten avhenger av hvor ferske restene var, men vanligvis holder retten seg fin i 1–2 dager i en tett boks i kjøleskapet.

Kan jeg fryse denne retten?

Siden dette er basert på rester, anbefales det ikke å fryse maten på nytt hvis kyllinggryten allerede har vært fryst. Ferske rester kan fryses uten egg og grønnsaker.