Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skjær kyllingfilet i jevnstore strimler eller terninger.
2. 2Varm oljen i en stekepanne på medium til høy varme. Stek kyllingen til den er helt gjennomstekt og har fått en fin gyllen farge (kjernetemperatur på minst 72 °C). Krydre med litt salt og pepper.
3. 3Skyll crispisalat, agurk og paprika. Kutt grønnsakene i milde og barnevennlige biter, og hell vannet av den hermetiske maisen.
4. 4Rør sammen laktosefri rømme med en klype salt og pepper i en liten skål for å lage en mild dressing.
5. 5Varm fullkornstortillas raskt i en tørr stekepanne på middels varme i et par sekunder på hver side, eller fukt dem lett og varm i mikrobølgeovn.
6. 6Fyll de varme tortillasene med salat, agurk, paprika, mais, nystekt kyllingfilet og en god skje laktosefri rømmedressing før de rulles sammen.

Tips

• La barna fylle sine egne wraps rundt matbordet, det skaper matglede og gjør at alle får det de liker best.
• Om du har kylling til overs fra middagen, fungerer det perfekt som en kald lunsj eller matpakke dagen etter.

Serveringsforslag

• Server alt fyll og dressing i separate skåler på bordet slik at alle kan sette sammen sin egen favorittwrap.
• Ekstra godt med litt revet hvitost og noen dråper mild salsa til.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingwraps lages i stand på forhånd?

Du kan steke kyllingen og kutte grønnsakene dagen i forveien. Oppbevar ingrediensene i separate, lufttette bokser i kjøleskapet.

Kan kyllingwraps fryses?

Selve den ferske wrappen bør ikke fryses sammensatt. Ferdigstekt kylling kan fryses, mens grønnsaker og rømmedressing bør serveres ferske.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, bytt ut fullkornstortillas med sertifiserte glutenfrie tortillas. Sjekk også at krydderblandinger du eventuelt bruker er uten gluten.

Kan jeg bruke annet kjøtt eller protein?

Ja, du kan enkelt bytte ut kyllingfilet med strimlet svinekjøtt, laks eller kokte kikerter for en kjøttfri variant.