Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skjær kyllingfilet i strimler eller terninger. Varm flytende margarin i en stekepanne på medium til høy varme.
2. 2Legg kyllingen i pannen og dryss over mildt paprikapulver, salt og pepper. Stek i 6–8 minutter til kyllingen er helt gjennomstekt.
3. 3Vask isbergsalat, agurk og paprika. Kutt grønnsakene i passe biter eller strimler, og hell vannet av den hermetiske maisen.
4. 4Varm fullkornstortillas raskt i en tørr panne eller noen sekunder i mikrobølgeovn slik at de blir myke og lett å rulle.
5. 5Smør lettrømme utover tortillalefsene. Fordel stekt kylling, revet hvitost, isbergsalat, agurk, paprika og hermetisk mais utover, og rull sammen til tette wraps.

Tips

• Dryss den revne hvitosten over kyllingen i pannen det siste minuttet av steketiden slik at den smelter herlig før montering.
• Dersom små barn synes det er vanskelig å spise wraps, kan innholdet serveres i en skål som en fargerik tacosalat.
• Bland gjerne litt sitronsaft eller finhakket frisk persille inn i lettrømmen for ekstra frisk smak på dressingen.

Serveringsforslag

• Sett oppkuttede grønnsaker og kylling i egne skåler på bordet slik at barna kan sette sammen sin egen favoritwrap.
• Server gjerne med ferske limebåter eller en frisk grønn salat ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage kyllingwraps på forhånd?

Kyllingfyllet og grønnsakene kan gjøres klart og oppbevares i separate bokser i kjøleskapet i 2–3 dager. Rull sammen rett før servering så ikke tortillalefsene blir myke.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, du kan enkelt bytte ut fullkornstortillas med glutenfrie tortillas. Sjekk også at eventuelle krydderblandinger er glutenfrie.

Kan retten lages melkefri?

Bruk et plantebasert rømmealternativ (f.eks. basert på havre eller soya) og melkefri revet ost, eller sløyf osten helt.

Hvor lang tid tar det å lage kyllingwraps?

Denne middagen tar ca. 15 minutter totalt, hvorav 5 minutter er kutting av grønnsaker og 10 minutter er steking av kyllingen.