Kan jeg fryse restene?

Ja, retten egner seg godt til frysing. Tin den i kjøleskapet og varm godt opp i en stekepanne eller mikrobølgeovn.

Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?

Oppbevar i en lufttett boks i kjøleskapet. Den holder seg fint i opptil 3 dager.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Du kan enkelt erstatte soyasaus med en glutenfri tamari for å gjøre retten helt glutenfri.

Middag

Kylling

Stekepanne

Melkefri

Under 30 min

Høyprotein

Lite salt

Asiatisk

Hverdag

Vår

Under 15 min

Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker

Name: Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 19 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g Kyllingfilet (i strimler); 250 g Fullkornsrisnudler; 1 stk Rød paprika (i strimler); 150 g Sukkererter; 2 stk Gulrot (i tynne strimler); 2 ss Rapsolje til steking; 3 ss Saltradusert soyasaus

Smakfull og mild stir-fry med strimlet kyllingfilet, sprø grønnsaker og fullkornsrisnudler. En rask og enkel middag for hele familien som lages på under 15 minutter.

19 min totalt 4 porsjoner 222 kcal per porsjon

Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: soya

Ingredienser

4 pors.

Kyllingfilet (i strimler)400 g
Fullkornsrisnudler250 g
Rød paprika (i strimler)1 stk
Sukkererter150 g
Gulrot (i tynne strimler)2 stk
Rapsolje til steking2 ss
Saltradusert soyasaus3 ss

Slik gjør du

1Kok opp rikelig med vann og trekk fullkornsrisnudlene i 5–7 minutter til de er møre, hell av vannet og skyll raskt i kaldt vann.
2Varm rapsolje i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme. Stek kyllingstrimlene til de er gjennomstekt og har fått fin farge.
3Tilsett gulrotstrimler, paprika i strimler og sukkererter. Stek videre i 3–4 minutter til grønnsakene er møre, men fremdeles sprø.
4Vend inn de ferdigkokte nudlene og hell over saltradusert soyasaus. Bland alt godt sammen under omrøring i 1–2 minutter slik at alt blir gjennomvarmt.

Tips

Bruk en grønnsaksskreller for å enkelt lage lange, tynne strimler av gulroten.
Ikke la nudlene ligge for lenge i vannet slik at de bevarer spensten når de vendes inn med kyllingen.

Serveringsforslag

Serveres straks i dype skåler, gjerne med litt frisk lime eller ekstra soyasaus ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

222 kcal

Protein

25.5 g

Karbohydrater

6.9 g

Fett

9.8 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom i porsjonspanne eller mikrobølgeovn.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg fryse restene?: Ja, retten egner seg godt til frysing. Tin den i kjøleskapet og varm godt opp i en stekepanne eller mikrobølgeovn.
Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?: Oppbevar i en lufttett boks i kjøleskapet. Den holder seg fint i opptil 3 dager.
Kan oppskriften gjøres glutenfri?: Du kan enkelt erstatte soyasaus med en glutenfri tamari for å gjøre retten helt glutenfri.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis