Mager Tex-Mex tacogryte med kyllingkjøttdeig og avokado

Slik gjør du

1. 1Kutt paprikaen i terninger. Del avokadoen, ta ut steinen og skjær avokadokjøttet i skiver eller terninger.
2. 2Varm rapsolje i en gryte eller dyp stekepanne på middels høy varme. Tilsett kyllingkjøttdeigen og brun den grundig til den er helt gjennomstekt.
3. 3Ha paprika i gryten og la den steke sammen med kyllingkjøttdeigen i ca. 2 minutter til den begynner å bli myk.
4. 4Rør inn tacokrydder, hakkede hermetiske tomater, skylte svarte bønner og mais.
5. 5La tacogryten småkoke under lokk i ca. 8–10 minutter slik at smakene setter seg godt.
6. 6Topp gryten med den ferske avokadoen rett før servering.

Tips

• Bruk gjerne hjemmelaget tacokrydder for å kontrollere saltinnholdet i retten.
• Skyll de svarte bønnene godt i kaldt vann i et dørslag før du tilsetter dem i gryten.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne med fersk koriander og limebåter.
• Passer utmerket sammen med en frisk grønn salat.
• Anrett tacogryten i dype tallerkener og topp med fersk avokado rett før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Hvor lenge holder tacogryten seg i kjøleskapet?

Gryten kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varm den godt opp før servering.

Kan tacogryten fryses?

Selve gryten egner seg godt til frysing i inntil 3 måneder. Avokadoen bør tilsettes fersk ved servering.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Ja, du kan fint bruke karbonadedeig, svinekjøttdeig eller et vegansk kjøttdeigalternativ.

Er retten glutenfri?

Du kan bruke glutenfritt tacokrydder og glutenfrie tilbehør, da er hele retten naturlig glutenfri.