Pasta med fiskekaker i mild tomatsaus

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspasta i rikelig med lettsaltet vann etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær fiskekakene i terninger. Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme, og stek terningene til de er gylne og gjennomvarme.
3. 3Hell de hakkede hermetiske tomatene og frossen mais over fiskekakene i pannen.
4. 4La sausen og fiskekakene småkoke på lav varme i ca. 5 minutter slik at smakene setter seg.
5. 5Skyll og vend inn frisk spinat rett før servering til den akkurat faller sammen.
6. 6Hell vannet av den ferdigkokte pastaen, vend pastaen inn i tomatsausen og server straks.

Tips

• Bruk en stavmikser på de hermetiske tomatene før steking hvis barna foretrekker en helt glatt saus uten klumper.
• Erstatt gjerne spinat med ertestuing eller kokte brokkolitopper for variert grønnsaksinnhold.

Serveringsforslag

• Server gjerne med litt revet hvitost eller vegansk ost på toppen.
• Ved siden av kan du servere oppkuttede gulrotstaver eller en frisk grønn salat.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten lages glutenfri?

Ja, du kan enkelt bruke glutenfri pasta. Sjekk også at fiskekakene du kjøper er merket glutenfrie.

Kan jeg gjøre i stand retten på forhånd?

Det går kjempefint. Lag gjerne tomatsausen og kutt fiskekakene dagen i forveien. Varm opp sausen og tilsett nykokt pasta rett før servering.

Kan jeg fryse ned rester av retten?

Du kan gjerne fryse ned tomatsausen med fiskekakene. Tin sausen i kjøleskap og varm den opp før du blander inn ferskkokt pasta.

Hvordan gjør jeg sausen ekstra barnevennlig?

Hvis barna ikke er glade i bitene fra tomatene, kan du kjøre de hermetiske tomatene helt glatte med en stavmikser før du tilsetter mais, spinat og fiskekaker.