Tradisjonell svinepanne med poteter og grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skrell eller vask småpotetene godt, og kutt dem i to eller fire like store biter slik at de koker raskt. Del gulrøttene i skiver og brokkolien i passe buketter. Finhakk løken.
2. 2Kok potetene og gulrotskivene i en kjele med lettsaltet vann i ca. 8 minutter. Tilsett brokkolibukettene de siste 3 minuttene av koketiden. Sil av vannet.
3. 3Varm rapsoljen i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme. Brun det strimlede svinekjøttet sammen med den hakkede løken i 4–5 minutter til kjøttet er gjennomstekt (kjernetemperatur 74 °C).
4. 4Rør ut posen med melkefri og glutenfri sjysaus i 3 dl kaldt vann i en kjele, og kok opp under omrøring i henhold til pakningens anvisning.
5. 5Hell den varme sjysausen over svinekjøttet i pannen, og vend inn de kokte potetene, gulrøttene og brokkolibukettene.
6. 6La pannen småsyde i 2 minutter slik at alle smakene setter seg og alt blir rykende varmt før servering.

Tips

• Skjær potetene i jevne, små biter slik at de blir møre samtidig som gulrøttene.
• Du kan gjerne tilsette fersk timian eller rosmarin i pannen for ekstra herlig aroma.

Serveringsforslag

• Serveres varm rett fra pannen, gjerne med litt tyttebærsyltetøy ved siden av.
• Et dryss fersk timian eller persille på toppen gir ekstra god smak.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekjøtt?

Ja, du kan enkelt bruke kyllingstrimler eller strimlet storfekjøtt i stedet for svin.

Kan denne retten lages på forhånd?

Ja, svinepannen kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan svinepannen fryses?

Svinepannen egner seg godt til frysing. Tin den i kjøleskap og varm langsomt opp i pannen eller i mikrobølgeovn.