Redaksjonelle retningslinjer
Slik lager vi oppskriftene
Matbokser.no er laget av Daniel Hansen og Miriam Hansen – to foreldre som var lei av det evige spørsmålet «hva skal vi ha til middag?». Alle oppskriftene på nettstedet er utviklet, testet mot kvalitetskravene våre og forvaltet av oss. Her kan du lese nøyaktig hvordan vi jobber.
1. Idé med utgangspunkt i norske kjøkken
Hver oppskrift starter med et konkret behov: hva lager en norsk familie på en travel tirsdag, hva passer i matpakka, og hvilke råvarer finner du faktisk i en vanlig norsk butikk?
Vi bruker kunstig intelligens som idéverktøy i denne fasen – på samme måte som en kokk blar i kokebøker for inspirasjon. Men ingenting publiseres uten å gå gjennom resten av prosessen under.
2. Automatisk kvalitetskontroll – punkt for punkt
Før en oppskrift publiseres, går den gjennom vår kvalitetsmotor som sjekker over 40 enkeltpunkter: realistiske mengder per person, at alle ingredienser faktisk brukes i fremgangsmåten, at trinnene er i riktig rekkefølge, at tilberedningstiden stemmer, og at allergen- og diettinformasjonen er korrekt.
Oppskrifter som ikke består, blir enten rettet eller forkastet. Rundt én av fem kandidater når aldri publisering.
3. Tilpasset norske forhold
Mengder er regnet om til norske mål (dl, gram, ss), ingrediensene er valgt blant varer som finnes i norske dagligvarebutikker, og sesongkalenderen følger norsk råvaresesong – ikke amerikansk.
Allergenmerkingen følger EUs 14 allergener slik norske forbrukere kjenner dem fra butikken.
4. Kontinuerlig forbedring etter publisering
Oppskriftene våre forbedres etter publisering. Når brukere vurderer retter eller rapporterer feil, går tilbakemeldingen inn i kvalitetskøen vår, og retten oppdateres – datoen for siste oppdatering vises på hver oppskriftsside.
Ser du noe som ikke stemmer i en oppskrift? Bruk vurderingsfunksjonen nederst på oppskriftssiden, eller send oss en melding via kontaktskjemaet.
Om bruk av kunstig intelligens
Vi er åpne om at vi bruker AI som verktøy i idé- og utviklingsfasen – akkurat som moderne kjøkken bruker digitale hjelpemidler. Men AI bestemmer ingenting alene: kvalitetsmotoren vår avviser det som ikke holder mål, og den redaksjonelle standarden – realistiske mengder, norske råvarer, korrekt allergenmerking og fremgangsmåter som faktisk fungerer – er den samme uansett hvordan idéen oppstod.