Lavkarbo middag – ukemeny der karbotilbehøret er valgfritt
Det som sliter mest med lavkarbo i en familie, er å lage to middager. Denne profilen bygger derfor retten selv lavkarbo – protein, grønnsaker over jorda og gode fettkilder – mens poteten, risen eller pastaen kokes separat for dem som vil ha det.
Slik settes uken sammen
- Selve retten er lavkarbo – tilbehøret er valgfritt for resten
- Protein og metthet i hvert måltid
- Grønnsaker over jorda i stedet for brød og pasta i retten
- Karbohydratinnholdet vises per porsjon
Slik jobber vi med helse og ernæring
Vanlige spørsmål
Er dette det samme som keto?
Nei. Dette er moderat lavkarbo som kostholdsvalg i hverdagen – ikke ketose, ikke en kur og ikke medisinsk behandling. Du ser karbohydratinnholdet per porsjon og styrer selv hvor strengt det skal være.
Må resten av familien spise lavkarbo?
Nei – det er hele poenget. Retten er lavkarbo i seg selv, og karbotilbehøret lages separat for dem som vil ha det.