Mer plantebasert middag – grønn ukesmeny for familien
De fleste vil spise mer grønt, men vet ikke hva de skal lage på en tirsdag. Denne profilen legger inn flere grønnsaker, belgfrukter og grove korn i uken – i mengder familien faktisk spiser opp.
Slik settes uken sammen
- Minst to grønnsakstyper i hver middag
- Belgfrukter som en naturlig del av retten
- Jern fra linser, bønner, mørkegrønne grønnsaker og egg
- Kjøtt beholdes der familien vil ha det
Slik jobber vi med helse og ernæring
Vanlige spørsmål
Må jeg droppe kjøtt?
Nei. Profilen øker mengden plantebasert mat, men du velger selv om uken skal være helt uten kjøtt – da bruker du diettvalget vegetar eller vegansk.
Blir barna mette?
Rettene kombinerer belgfrukter, grove korn og protein slik at måltidet metter, og kan kombineres med barnevennlig profil.