Keto tacogryte med kylling og blomkålris

Slik gjør du

1. 1Del blomkål i små buketter og kjør i en foodprocessor til ris-størrelse, eller bruk ferdig blomkålris. Kutt paprika i terninger.
2. 2Varm en stekepanne med litt olje og brun kyllingkjøttdeigen til den er gjennomstekt.
3. 3Tilsett paprika og stek videre i 2-3 minutter til den er mør.
4. 4Rør inn tacokrydder og en skvett vann. La det putre i et minutt.
5. 5Vend inn blomkålrisen og la den surre med i 3-4 minutter til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.

Tips

• Ønsker du en mer kremet variant, rør inn to spiseskjeer kremost i gryten rett før servering.
• Stek blomkålrisen separat i en tørr panne først for å fjerne overflødig fuktighet hvis du liker den fastere.

Serveringsforslag

• Server umiddelbart toppet med en dæsj rømme eller kesam.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.