Oppskrifter til hele hverdagen
Hver oppskrift går gjennom kvalitetskontrollen vår: riktige mengder, logisk fremgangsmåte, realistisk tid og næringsinnhold per porsjon.
Norske råvarer på topp: gresskar, rotgrønnsaker, kål, sopp, norske epler. Se hele oktober-kalenderen
Jul om 38 dager – vi løfter fram passende retter automatisk.
1 784 oppskrifter
Middag
Klassisk storfelapskaus
Passer nåBrun storfekjøttet skikkelig før rotgrønnsakene går i gryta for å få den dype, gode kraftsmaken. Terningene av kålrot og potet mørner i buljongen og gir en tykk, naturlig jevnet lapskaus.
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Passer nåBakte poteter krever litt tid i ovnen, men når de først steker seg møre, gjør middagen seg nesten selv. Råkosten av kålrot og gulrot gir et sprøtt bitt som balanserer den milde laksen og den syrlige kesamdippen.
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Passer nåSaftig og smaksrik kjøttpudding av storfekjøtt med ferske kantareller, servert med ovnsbakt butternutgresskar, gulrøtter og rosenkål. En perfekt og lun middag for hele familien utover høsten.
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Passer nåSaftig torskefilet bakt i ovnen på en seng av smakfull gresskarpuré, toppet med smørstekt kantarell, sprø rosenkål og brente rotgrønnsaker. En nydelig og næringsrik høstmiddag for hele familien.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Passer nåSaftig ovnsbakt kjøttpudding med høstlige rotgrønnsaker, gresskar og aromagratinert sopp. En hjertevarmende middag for hele familien med smaker av norsk høst.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Passer nåSaftig uerfilet bakt i ovn med et knust potet- og kålrotlokk, servert over glaserte gulrøtter. En varmende og smakfull middag for hele familien som kombinerer sprø rotgrønnsaker og god fisk.
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Passer nåFyldige og smakfulle laksekaker servert med en fyldig, tradisjonsrik mos av kålrot, potet og gulrot. En varmende og næringsrik vinterrett for hele familien.
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Passer nåLaget i én langpanne med saftige kalkunkjøttboller, sødmefulle norske epler og bakte rotgrønnsaker. En utrolig enkel og smakfull hverdagsmiddag med herlige juletoner hele familien vil elske.
Mager svinefilet med rotgrønnsaker og eplesky
Passer nåMør svinefilet servert med sprøstekte rotgrønnsaker og poteter i en syrlig og god eplesky laget med norske epler.
Mild thailandsk kokoskarri med uer og eggnudler
Passer nåEn kjempegod og mild thailandsk nudelrett med saftig uerfilet, kremet kokosmelk og sprø norske sukkererter. Perfekt hverdagsmiddag for hele familien som lages på under halvtimen.
Klassisk melkefri fiskegrateng med revet gulrot og eple
Passer nåTradisjonell og saftig melkefri fiskegrateng med torsk og fullkornsmakaroni, toppet med spro stryk av griljermel. Serveres med søte, norske gulrøtter og eple.
Pannestekt kyllinglårfilét med stekt sopp og smørstekt blomkålris
Passer nåSaftige kyllinglårfiléter stekt med fersk sopp og urter, servert med smørstekt blomkålris. Rask, lavkarbo og barnevennlig middag.
Sprøstekte melkefrie fiskekaker med eple- og gulrotråkost og gressløkrømme
Passer nåSprøstekte melkefrie fiskekaker serveres med lun råkostsalat med raspet norske epler og gulerøtter, kokte amandinepoteter og melkefri gressløkrømme.
Pannestekt laks med middelhavsgrønnsaker og ferske norske epler
Passer nåSaftige laksefileter stekt med hvitløk og sitron, servert med smørmyke terninger av squash, paprika og norske epler.
Mettende matpannen med egg, havregryn og smørstekt sesongsopp
Passer nåEn mettende og næringsrik matpanne med egg, havregryn og gyllenstekt sesongsopp. Perfekt som en rask, lun vegetarmiddag på travle hverdager.
Ovnsbakt gresskar fylt med kikerter, squash og linser
Passer nåFylte gresskarhalvdeler bakes i ovnen og fylles med en smakfull blanding av proteinrike kikerter, stekt squash, røde linser og knuste gresskarkjerner. Serveres med frisk salat.
Saftig kyllingbryst med ovnsstekte rotgrønnsaker og urterømme
Passer nåSaftig helstekt kyllingbryst serveres med møre rotgrønnsaker stekt i ovnen og en kremet dip av rømme, hvitløk og urter.
Sprøstekt torsk med kremet rotmos av kålrot, potet og gulrot
Passer nåEn skikkelig varmende familiefavoritt for kalde dager. Sprøstekt panert torsk servert med en fyldig, kremet rotmos av kålrot, gulrot og potet.
Innbakt fiskepai med rotgrønnsaker og potetmoslokk
Passer nåEn nydelig og mektig fiskepai med mør seifilet, sødmefulle rotgrønnsaker og et gyllent potetmoslokk med gratinert ost. En perfekt og varmende middag for hele familien i vinterhalvåret.
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Passer nåSøte norske epler bryter perfekt mot den salte halloumien, mens fullkornsmakaroni og linser gjør formen god og mettende. Grønnsakene baker seg møre i kremfløte og tomater, mens hvitosten på toppen blir boblende og gyllen i ovnen.
Fargerik stekt ris med fersk mais, rotgrønnsaker og egg
Passer nåKnasende fersk maiis og sprø terninger av kålrot gir denne stekte risen en fantastisk tekstur. Ved å finkutte rotgrønnsakene får du brukt opp grønnsaksskuffen i en lynrask panne som smaker aller best når wokpanna er ordentlig varm.
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Passer nåNår mandelpotetene koker lett i stykker mot slutten, tykner kraften naturlig uten at du trenger stivelse. Trikset er å brune magert svinekjøtt raskt i varm panne først, så bevarer det saftigheten mens kålrot og gulrot blir møre.
Gyllen høstform med storfekjøtt og gresskarlokk
Passer nåSaftig høstform med storfekjøtt, fersk sopp, spisskål og rotgrønnsaker under et gyllent gresskarlokk. En hjertevarmende middag som hele familien vil elske på kjølige kvelder.
Bakt lakseform med gresskar, rotgrønnsaker og aromasopp
Passer nåSaftige laksefileter bakt over en fargerik seng av terninger fra gresskar, rotgrønnsaker, aromasopp og finsnittet hodekål. En komplett og smakfull middag for hele familien som lages enkelt i én stekeplate i ovnen.
Varmende ovnsbakt fiskeform med rotgrønnsaker og gratinert ostelokk
Passer nåSmakfull og varmende form med seifilet, rotgrønnsaker og et sprøtt lokk av ost og panering. En mettende familieklassiker for kalde vinterdager.
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Passer nåMild indisk kjøttbolleform dekkt med et hjemmelaget, luftig naan-brødlokk er en utrolig spennende og koselig middag for hele familien. Retten kombinerer milde, milde kryddersmaker med saftige kjøttboller, grønnsaker og ferskbakt brød i én og samme form.
Knasende Kveldsmiks med Kikerter og Bær
Passer nåNår du trenger noe raskt og matig etter en lang arbeidsdag, redder denne miksen deg. Kombinasjonen av sprø kikerter, seige aprikoser og syrlige tranebær gir skikkelig tyggemotstand. Rapsoljen samler smakene så frøene sitter godt.
Kremet meksikansk bønneform med fersk mais og gyllent ostelokk
Passer nåSprøstekt fersk mais gir en helt egen sødme som balanserer mot spisskummen og fyldig tomatsaus. Når egg- og rømmelokket stivner under osten, får du en fast og saftig grateng som holder fasongen godt på tallerkenen.
Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker
Passer nåKalkunfilet blir lett tørr hvis den stekes for lenge. Her får kjøttet surre sammen med bulgur, purre og sprø gulrøtter i buljong, slik at alt blir saftig og ferdig i én og samme panne på under 20 minutter.
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Passer nåLaksen blir saftigst når den stekes på middels varme til den akkurat flakser seg ved et lett trykk. Dampet brokkoli gir god tyggemotstand mot den milde blomkålmosen, mens en kald kesamdressing samler hele tallerkenen på under tyve minutter.
Mager og Rask Lapskaus med Svinekjøttdeig
Passer nåVed å brune den magre svinekjøttdeigen godt før du heller over buljong og lapskausblanding, får du en smaksrik og fyldig lapskaus på under halvtimen. Timian gir den lune, tradisjonelle smaken selv om koketiden er kort.
Ekte Pasta Carbonara
Passer nåEn klassisk italiensk pasta carbonara laget på den ekte måten med egg, parmesan og guanciale. Denne kremete favoritten lages helt uten fløte og står klar på under 30 minutter.
Lynrask familielapskaus med storfe
Passer nåEn sunn, mættende og lynrask lapskaus med storfekjøttdeig, poteter, gulrøtter og kålrabi. En perfekt og smaksrik hverdagsmiddag for hele familien.
Asiatiske woknudler med hvitløksstekt scampi og edamamebønner
Passer nåLynrask og smakfull hverdagsmiddag med hvitløksstekt scampi, eggnudler, edamamebønner og sprø råkost. Retten er rik på proteiner, enkel å lage og har nydelige asiatiske smaker.
Sprøstekt tofu og edamamebønner med fargerik blomkålris
Passer nåEn superrask, mild og næringsrik middag med sprøstekt tofu, edamamebønner og fargerik blomkålris. Retten er 100 % vegansk, glutenfri, melkefri og proppfull av vegetabilsk protein.
Stekt tofu med sprø grønnsaker og blomkålris
Passer nåMettende og proteinrik stekt tofu med sprø grønnsaker og blomkålris. Helt fri for fisk, skalldyr og laktose, med lavt karbohydratinnhold.
Barnas energimiks med tranebær og cashew
Passer nåNår ettermiddagsduppen treffer i sekken eller matpakken, reddes turen av brente havregryn og saftige aprikoser. Denne miksen lager du på ti minutter i tørr panne. Kutt tørket frukt i bittesmå terninger, så slipper ungene å plukke ut bare favorittene.
Barnevennlig carbonara med skinke
Passer nåEn kremet og barnevennlig carbonara laget på den klassiske måten med eggeblanding og ost, helt uten fløte. Mild skinke og friske erter gjør denne middagen til en storfavoritt for hele familien.
Mager og rask lapskaus med svinekjøttdeig og rotgrønnsaker
Passer nåVed å brune svinekjøttdeigen godt før du heller på vannet, får kraften en dypere og rikere smak. Frosne rotgrønnsaker gjør at du kutter koketiden i to, så du har en rykende varm og fyldig lapskaus klar på en halvtime.
Mild indisk linsekarri (Dal) med gulrot og kokosmelk
Passer nåKremet og mild indisk dal lages på røde linser, kokosmelk og søte norske gulerøtter. En smakfull, barnevennlig og næringsrik hverdagsmiddag for hele familien.
Saftige kyllingkjøttboller med sprø rotgrønnsaker i airfryer
Passer nåKyllingkjøttdeig blir lett tørr, men med revet hvitost i farsen holder kjøttbollene seg saftige i airfryeren. Sammen med søtpotet og gulrot stekt på høy varme får du en komplett middag på under halvtimen uden stekeos på kjøkkenet.
Hjemmelaget proteinrik fiskegrateng med mandelpoteter og råkost
Passer nåKlassisk og smaksrik fiskegrateng med seifilet, sprø topping av revet ost, kokte mandelpoteter og raspet gulrot med et hint av sitron.
Kremet marokkansk kyllingform med sprøtt filodeiglokk
Passer nåKremet marokkansk-inspirert kyllingform med søtpotet, sprø kikerter og filodeiglokk er en spennende og koselig middag for hele familien. Retten kombinerer milde, varmende krydder med mør kyllingfilet og et fantastisk sprøtt lokk av filodeig.
Italiensk pannedisk med vegetardeig, edamame og blomkålris
Passer nåNår blomkålris stekinges raskt på høy varme sammen med mektig vegetardeig og grønne edamamebønner, beholder grønnsakene den gode tyggemotstanden. Hermetiske tomater og italienske urter binder det hele sammen til en rask og saftig pannerett midt i tidsklemma.
Meksikansk taco-empanadapai med sprøtt empanadalokk
Passer nåI denne paien fylles den sprø empanadadeigen med saftig tacokjøtt, søt mais og svarte bønner. Det møre smørlokket holder på all fuktigheten under stekingen, slik at fyllet ikke tørker ut i ovnen.
Innbakte empanadas med kjøttdeig, mais og ost
Passer nåSprø butteraktig deig rundt et smaksrikt fyll av kjøttdeig, søt mais og smeltet ost gjør disse empanadasene til skikkelig fingermat. De er geniale å pakke med i matpakken dagen etter, enten kalde eller raskt varmet opp i airfryeren.
Innbakt laks i sprø butterdeig med kremost og spinat
Passer nåGyllen, sprø butterdeig møter saftig laks og et kremet fyll av urtekremost og dampet spinat. Nøkkelen til suksess er å la spinaten renne godt av seg, så deigen steker seg sprø under i stedet for å bli bløt.
Rask pannekakepai med kjøttdeig og grønnsaker
Passer nåNår du steker pannekakerøren rett over fyllet i formen, får du en luftig, suffléaktig topp og en saftig bunn. Husk bare å la den hvile i fem minutter før du skjærer i den, så faller ikke stykken sammen på tallerkenen.
Vil du se alt på én liste? Alle oppskrifter A–Å