Keto Tacogryte med Kyllingkjøttdeig og Blomkålris
Når du bytter ut vanlig kjøttdeig med kylling og rismed blomkål, får du en taco som overrasker med skikkelig saftig tekstur. Trikset er å brune kyllingkjøttdeigen godt før grønnsakene tilsettes, slik at krydderet setter seg i kjøttet uten at paprikabitene blir bløte.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk frossen blomkålris for å spare tid.
- Tilsett gjerne litt revet hvitost de siste minuttene for ekstra smak.
- Ikke overstek blomkålrisen, da blir den fort grøtete.
- Stek blomkålrisen i en helt tørr og varm panne i 2–3 minutter i stedet for å bruke olje. Da damper fuktigheten ut raskt, og du får en mer rislignende tekstur som tar til seg smaken fra tacogryten bedre.
Serveringsforslag
- Serveres med en klatt rømme eller avokadoskiver på toppen.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.
- Kan jeg gjøre klar tacogryten kvelden i forveien?
- Absolutt! Blomkålrisen har kort tilberedningstid, så du kan trygt frese kjøttet med taco-krydder og grønnsaker i forkant. Vent med å vende inn blomkålrisen og brette inn rømme og avokado til rett før servering, så beholder du den gode bittet i grønnsakene.
- Hva gjør jeg hvis kyllingkjøttdeigen føles tørr?
- Kyllingkjøttdeig er magrere enn storfe, så dersom det blir litt tørt under steking kan du tilsette 2–3 spiseskjeer vann eller litt ekstra nøytral olje sammen med tacokrydderet for å samle smakene til en saftig saus.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis