Kan tacosuppen fryses?

Ja, suppen (uten avokadotopping) egner seg godt til nedfrysing. Tin den i kjøleskapet over natten og varm den forsiktig opp.

Hvor lenge er suppen holdbar i kjøleskapet?

Suppen holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3–4 dager i en lufttett beholder.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Du kan enkelt erstatte kjøttdeig av storfe med kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig etter ønske.

Hva gjør jeg hvis suppen blir for tykk?

Tilsett litt ekstra vann eller buljong dersom du ønsker en tynnere suppekonsistens.

Middag

Storfe

Suppe

Gryte

Glutenfri

Meksikansk

Lavkarbo

Høyprotein

Under 30 min

Fiberrik

Hverdag

Småbarn

Tenåringsfavoritt

Keto Tacosuppe med Storfe, Paprika og Avokado

Name: Keto Tacosuppe med Storfe, Paprika og Avokado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g Kjøttdeig av storfe; 2 stk Rød paprika; 2 stk Avokado; 2 bokser (800 g) Hermetiske hakkede tomater; 2 terninger Kjøttbuljong (uten gluten); 2 pakker (60 g) Sukkerfri tacokryddermiks; 200 g Laktosefri rømme; 2 ss Nøytral olje til steking

Keto tacosuppe med storfekjøttdeig, paprika og laktosefri rømme er en mettende og smaksrik hverdagsmiddag. Toppet med frisk avokado får du et perfekt lavkarbomåltid hele familien vil elske.

30 min totalt 4 porsjoner 580 kcal per porsjon

Keto Tacosuppe med Storfe, Paprika og Avokado – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk

Ingredienser

4 pors.

Kjøttdeig av storfe600 g
Rød paprika2 stk
Avokado2 stk
Hermetiske hakkede tomater2 bokser (800 g)
Kjøttbuljong (uten gluten)2 terninger
Sukkerfri tacokryddermiks2 pakker (60 g)
Laktosefri rømme200 g
Nøytral olje til steking2 ss

Slik gjør du

1Varm opp nøytral olje i en stor gryte og brun kjøttdeigen over medium til høy varme til den er helt gjennomstekt.
2Skjær rød paprika i terninger og la dem steke sammen med kjøttdeigen i ca. 2 minutter.
3Rør inn sukkerfri tacokryddermiks, hermetiske hakkede tomater og smuldrede kjøttbuljongterninger. Tilsett ca. 2–3 dl vann til ønsket suppekonsistens.
4Kok opp suppen, senk varmen og la den småkoke under lokk i 10–15 minutter slik at smakene setter seg godt.
5Skjær avokado i terninger mens suppen koker.
6Ta gryten av varmen og rør inn halvparten av den laktosefrie rømmen i suppen.
7Fordel tacosuppen i fire skåler og topp med avokadoterninger og resten av rømmen før servering.

Tips

Vend avokadoterningene i litt fersk sitron- eller limesaft slik at de beholder den fine grønnfargen.
Vil du ha ekstra sting i suppen, kan du tilsette litt finhakket fersk chili eller jalapeño sammen med paprikaen.

Serveringsforslag

Serveres varm med frisk koriander og en limebåt ved siden av.
Topp gjerne med litt revet hvitost for ekstra smak.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

580 kcal

Protein

32 g

Karbohydrater

11 g

Fett

44 g

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i 3–4 dager i en lufttett beholder. Oppbevar avokadotopping separat for best kvalitet.

Suppegrunnlaget kan fryses i en lufttett beholder i inntil 3 måneder. Frys uten avokado og rømme. Tines i kjøleskap og varmes langsomt opp under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan tacosuppen fryses?: Ja, suppen (uten avokadotopping) egner seg godt til nedfrysing. Tin den i kjøleskapet over natten og varm den forsiktig opp.
Hvor lenge er suppen holdbar i kjøleskapet?: Suppen holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3–4 dager i en lufttett beholder.
Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?: Du kan enkelt erstatte kjøttdeig av storfe med kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig etter ønske.
Hva gjør jeg hvis suppen blir for tykk?: Tilsett litt ekstra vann eller buljong dersom du ønsker en tynnere suppekonsistens.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis