Kremet currygryte med kylling, paprika og jasminris

Slik gjør du

1. 1Kok opp jasminris etter anvisning på pakken. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Varm olje i en dyp panne og brun kyllingterningene raskt på middels høy varme til de har fått litt farge.
3. 3Tilsett paprika og karri, og la det frese med i ett minutt til det dufter godt.
4. 4Hell over kokosmelk og smuldre i buljongterningen. La gryten småkoke i ca. 8–10 minutter.
5. 5Vend inn frosne erter helt til slutt og la dem bli gjennomvarme. Smak til med salt og eventuelt litt pepper.
6. 6Server gryten rykende varm over risen.

Tips

• Ikke overkok paprikaen; den er best når den fortsatt har litt tyggemotstand (sprøhet).
• Hvis sausen føles for tynn, kan du la den småkoke uten lokk noen minutter ekstra for å redusere væsken.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.