Stekt kyllingfilet med ovnsbakte poteter og urterømme

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 225 °C. Kutt poteter i båter, vend i olje, salt og pepper, og stek midt i ovnen til de er gylne og møre (ca. 20 min).
2. 2Finhakk hvitløk. Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og halvparten av urtene.
3. 3Varm en panne med olje. Stek kyllingen på middels høy varme i 4–5 minutter på hver side til den er gjennomstekt. Mot slutten av steketiden, tilsett hvitløk og resten av urtene i pannen og la det frese raskt.
4. 4Rør sammen rømme med litt sitronsaft, salt og pepper i en liten bolle.

Tips

• Bruk stekesjyen fra pannen som saus over kyllingen for ekstra smak.
• Pass på å ikke oversteke kyllingen; bruk gjerne et lokk de siste minuttene så den holder seg saftig.

Serveringsforslag

• Server saftig kylling med sprø poteter og en raus klatt urterømme.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.