Kremet kyllingkarrigryte med eple og fullkornsris
Søte eplebiter bryter mot varm karri og kremet matfløte i denne raske hverdagsgryten. Trikset er å tilsette eplene helt til slutt, så de beholder det sprø bittet når middagen står på bordet.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk et søtt og sprøtt eple som Pink Lady eller Royal Gala for best smakskontrast til karrisausen.
- Sausen blir ekstra mild og barnevennlig dersom du tilsetter en liten teskje honning eller litt mango chutney.
- Rør karripulveret inn i det smeltede smøret sammen med løken før du tilsetter væsken. Når krydderet får frest et halvt minutt i fettet, frigjøres aromasmakene uten at sausen blir sterkere.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med kokosflak eller usaltede nøtter for ekstra tekstur for de voksne.
Oppbevaring
Holdbar i lufttett beholder i kjøleskap i 2–3 dager.
Kyllinggryten kan fryses i opptil 3 måneder uden ris. Tines i kjøleskap over natten og varmes langsomt opp i en kjele under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan kyllinggryten lages dagen før?
- Ja, du kan trygt lage gryten kvelden før. Oppbevar ris og gryte separat i kjøleskapet og varm det forsiktig opp før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- For å gjøre gryten glutenfri bytter du ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald væske.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?
- Ja, du kan erstatte kyllingen med strimlet svinefilet eller kikerter dersom du ønsker det.
- Hvordan unngår jeg at ertene blir grå og myke i gryten?
- Bruk frosne erter rett fra posen helt mot slutten av koketiden. Rør dem inn det siste minuttet slik at de blir gjennomvarme, men beholder den dype grønnfargen og spensten uten å bli melete.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis