Kylling- og gulrotwrap med middagsrester

Slik gjør du

1. 1Skjær restene av kyllingkjøttkaker i jevne, tynne skiver.
2. 2Varm kyllingkjøttkakene i en stekepanne på middels varme i 3–4 minutter til de er gjennomvarme og har en kjernetemperatur på minst 74 °C.
3. 3Smør fullkornstortillaene med et jevnt lag lettmajones eller sennep.
4. 4Fordel ruccola, revne gulrøtter og de varme kyllingkjøttkakene midt på hver tortilla.
5. 5Brett opp bunnen og rull tortillaene stramt sammen til saftige wraps.

Tips

• For ekstra god smak kan du riste tortillaene raskt i en tørr stekepanne i 30 sekunder på hver side før montering.
• Bland gjerne litt sitronsaft eller gressløk inn i majonesen for en friskere smak på wrappen.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk grønn salat eller litt ekstra dressing ved siden av.
• Skjær wrappene i to på skrå for en pen presentasjon.
• Rull tortillaene stramt sammen og pakk dem gjerne inn i matpapir for å holde formen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Må kyllingkjøttkakene varmes før de legges i wrappen?

Ja, varm kyllingkjøttkakene i en stekepanne til de er gjennomvarme før du monterer wrappene.

Hva kan jeg bruke i stedet for ruccola og gulrot?

Både finsnittet hodekål, spisskål eller paprika fungerer utmerket i denne wrappen.

Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?

De monteres helst rett før servering, men oppvarmede ingredienser kan oppbevares i kjøleskap i 2–3 dager.