Mild kyllingkjøttdeig- og potetpanne med grønnsaker
Når potetskivene får farge i pannen sammen med saftig kyllingkjøttdeig og revet gulrot, har du en lynrask middag klar på ti minutter. Blomkålrisen smelter nesten inn i retten og gjør den fyldig uten at den føles tung.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk ferdigkokte poteter fra gårsdagens middag for å spare tid og redusere matsvinn.
- Hvis pannen virker tørr, tilsett en skvett vann eller kraft for å gjøre retten saftigere.
- Brun kyllingkjøttdeigen godt på høy varme før du har i grønnsakene. Hvis du rører for mye i starten, slipper kjøttet væske og blir kokt i stedet for stekefort.
- Har du ikke ferdig blomkålris, kan du enkelt rive fersk blomkål på den grove siden av rivjernet eller kjøre den et par sekunder i en matprosessor.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at den frosne blomkålrisen gjør pannen vannete?
- Skyv kyllingkjøttdeigen til siden i pannen og la blomkålrisen få et par minutter på høy varme alene. Da damper overflødig fuktighet bort i stedet for at alt blir kokt.
- Spiller det noen rolle hvilken potetype jeg bruker?
- Ja, faste poteter som Asterix eller Beate holder fasongen best når du vender dem inn med kjøttdeigen. Møre, melne poteter har lett for å mose seg helt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk norsk lapskaus med kjøttdeig og rotgrønnsaker
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis