Proteinrik Tex-Mex skål med kyllingkjøttdeig og fullkornsris
Mager kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den stekes for lenge. Ved å la tacokrydderet koke inn med saften fra bønner og mais til slutt, får du en saftig middagsskål med god tyggemotstand på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Hakk grønnsakene smått slik at barna får litt i hver munnfull.
- Server gjerne med litt revet hvitost på toppen om ønskelig.
- Bruk en pakke ferdigkokt ris (hurtigris) for å spare tid på travle dager.
- La tacosausen koke med i pannen de siste to minuttene heller enn å helle den kald over til slutt. Det samler smakene og gjør fyllet ekstra saftig.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen blir tørr og grå?
- Fres kyllingkjøttdeigen på høy varme i to omganger i stedet for å overfylle panna. Da bruner du kjøttet ordentlig i stedet for at det begynner å koke i sin egen væske.
- Kan jeg bruke andre grønnsaker eller bønner i denne skålen?
- Absolutt. Vend i grønnsaker som squasj eller champignon, eller bytt ut kidneybønnene med svarte bønner for en litt mildere smak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis