Proteinrik Tex-Mex skål med kyllingkjøttdeig og fullkornsris

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.
2. 2Hakk løk og paprika i terninger. Skyll bønner og mais i kaldt vann.
3. 3Stek kyllingkjøttdeig i en panne til den er gjennomstekt. Tilsett løk og paprika, og la det steke med i 3-4 minutter.
4. 4Vend inn bønner, mais, tacokrydder og tacosaus. Tilsett en skvett vann hvis sausen blir for tykk, og la alt småkoke i 2-3 minutter.
5. 5Fordel ris i fire skåler, topp med kyllingblandingen og en dæsj mager lettrømme.

Tips

• Hakk grønnsakene smått slik at barna får litt i hver munnfull.
• Server gjerne med litt revet hvitost på toppen om ønskelig.
• Bruk en pakke ferdigkokt ris (hurtigris) for å spare tid på travle dager.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.