Rask og sunn pasta bolognese med kyllingkjøttdeig

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspasta i rikelig med lettsaltet vann i henhold til anvisningen på pakken.
2. 2Varm rapsolje i en dyp stekepanne eller kjele over middels høy varme. Tilsett finkuttet løk og finhakket hvitløk, og fres til løken er blank og myk.
3. 3Ha i kyllingkjøttdeigen og stek den til den er helt gjennomstekt. Bryt kjøttet opp i mindre biter undervei.
4. 4Rør inn tomatpuré, tørket oregano og paprikapulver, og la det frese i ca. 1 minutt for å fremheve smaken.
5. 5Bland inn finrevne gulrøtter og hermetiske hakkede tomater. Smak til med en klype salt og pepper. La sausen småkoke i 8–10 minutter til den tykner litt.
6. 6Hell vannet av pastaen (ta gjerne vare på litt pastavann) og vend pastaen rett inn i den fyldige bolognese-sausen før servering.

Tips

• Hvis bolognese-sausen føles for tykk, rør inn 2–3 ss av det stivelsesrike pastavannet rett før servering.
• Ved å rive gulrøttene helt fint får du ekstra grønnsaker inn i sausen, noe som gjør retten både saftig og naturlig søt uten at barna merker det.

Serveringsforslag

• Server med en frisk grønn salat eller agurkskiver ved siden av.
• Topp gjerne med litt frisk basilikum for ekstra god smak.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten fryses?

Ja, du kan trygt fryse kjøttsaus og pasta i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm grundig opp.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Oppbevart i en lufttett boks i kjøleskapet holder retten seg i opptil 3 dager.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kyllingkjøttdeig?

Ja! Du kan bytte ut kyllingkjøttdeig med karbonadedeig eller en plantebasert kjøttdeig om du ønsker det.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfri pasta, så har du en helt glutenfri måltidsløsning.