Saftige kalkunspyd i airfryer med nypoteter og honningsennepsdipp

Slik gjør du

1. 1Bland rapsolje, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og svart pepper i en stor bolle. Vend kalkunterningene, nypotetene, squashskivene og paprikabitene godt i oljeblandingen.
2. 2Tre kalkunterninger, squash og paprika skiftevis inn på trepinner (tilpass lengden slik at de passer i din airfryer).
3. 3Forvarm airfryeren til 190 °C. Legg de krydrede nypotetene i skuffen først og stikk ut god plass til spydene.
4. 4Legg kalkunspydene oppå eller ved siden av potetene i airfryer-skuffen.
5. 5Stek på 190 °C i 12–15 minutter. Snu spydene og riste litt på potetene halvveis i steketiden. Sjekk at kalkunkjøttet er gjennomstekt (saftene skal være klare).
6. 6Rør sammen majones, mild sennep, flytende honning og sitronsaft i en skål til en jevn og kremet dipp mens maten steker.
7. 7Anrett de varme kalkunspydene og de sprø nypotetene på tallerkener, og server straks med honningsennepsdippen.

Tips

• Legg trepinnene i vann i 10 minutter før du trer på kjøtt og grønnsaker, slik at de ikke svir seg i airfryeren.
• Kutt kalkun- og grønnsaksbitene i omtrent like store størrelser for at alt skal bli jevnt stekt samtidig.

Serveringsforslag

• Serveres med en frisk og grønn salat ved siden av for ekstra farge og sprøhet.
• Sett frem ekstra honningsennepsdipp i små skåler slik at barna kan dyppe både kjøtt og poteter.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar spydene dagen før?

Ja, du kan gjøre klar kalkun- og grønnsaksspydene og kutte potetene kvelden før. Oppbevar dem i tette beholdere i kjøleskapet frem til du skal steke dem.

Hva gjør jeg hvis trepinnene er for lange for min airfryer?

Dersom spydene er for lange for airfryer-skuffen din, kan du enkelt klippe av den øverste delen av trepinnene med en saks eller bruke kortere grillspyd.

Kan retten fryses?

Spydene kan fryses før steking, men for best resultat anbefaler vi å fryse kun kalkunkjøttet marinert. Grønnsaker bør tilsettes ferske for å bevare den sprø konsistensen.

Kan jeg bruke et annet kjøtt enn kalkun?

Kalkunfilet kan gjerne erstattes med mørbrad av storfe eller svinefilet, men husk å tilpasse steketiden slik at kjøttet blir gjennomstekt.