Saftige kyllingkjøttboller og sprø nypoteter i airfryer

Slik gjør du

1. 1Bland strøkavring og melk i en bolle, og la det svelle i 2 minutter. Rør inn kyllingkjøttdeig, salt og pepper til en jevn deig.
2. 2Trill deigen til 12-16 jevnstore kjøttboller med fuktige hender.
3. 3Vask nypotetene godt og kutt dem i mindre båter. Vend potetbåtene i olje, litt salt og pepper.
4. 4Skjær maiskolbene i 3-4 tykke skiver hver. Legg potetbåtene og maisbitene i airfryer-kurven.
5. 5Stek poteter og mais på 190 °C i 6 minutter. Rist kurven halvveis.
6. 6Legg kyllingkjøttbollene inn i airfryeren sammen med potetene og maisen. Stek videre på 190 °C i 10–12 minutter, til kjøttbollene er gjennomstekt (gjennomvarmet og uten rosa kjøtt i midten) og potetene er sprø. Rist kurven én gang underveis.
7. 7Ha sukkerertene inn i airfryer-kurven de siste 2 minuttene av steketiden for en rask oppvarming og sprø konsistens.
8. 8Rør sammen rømme og finhakket gressløk i en liten bolle. Smak til med en liten klype salt og pepper. Server kjøttboller, poteter og grønnsaker med den friske dippen.

Tips

• Bruk gjerne hansker eller litt vann på hendene når du triller kyllingkjøttbollene, da deigen kan være litt klebrig.
• Har du en mindre airfryer, kan du steke potetene først og holde dem varme mens du steker kjøttbollene og grønnsakene.

Serveringsforslag

• Serveres varme direkte fra airfryeren med den kalde gressløkdippen ved siden av.
• Legg gjerne til noen ekstra sitronbåter for de som ønsker litt frisk syre over grønnsakene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen klistrer seg til hendene?

Form kjøttbollene med fuktige hender eller en spiseskje dynket i vann, så klistrer de seg ikke til hendene.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, du kan bruke ferdig kjøpt glutenfritt strøkavring eller erstatte det med kokt ris eller potetmel for en helt glutenfri variant.

Kan jeg gjøre i stand ingrediensene på forhånd?

Absolutt! Du kan trille kjøttbollene og kutte potetene kvelden før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet frem til tilberedning.

Hvordan oppbevares og varmes restene best?

Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm dem enkelt opp igjen i airfryeren på 180 °C i 3–4 minutter.