Torsk i forme med tomatsaus, squash og blomkålris
Faste torskestykker trekker til seg smaken av den fyldige tomatsausen mens squashen beholder litt tyggemotstand. Med smuldret fetaost på toppen og mild blomkålris som tilbehør, har du en fargerik og mettende form som krever minimalt med oppvask en hektisk tirsdag.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tørk av fisken med litt kjøkkenpapir før den legges i formen for bedre konsistens.
- Blomkålrisen kan blandes direkte inn i sausen de siste minuttene i ovnen hvis du vil ha alt i én form.
- Bytt ut oregano med frisk basilikum eller timian helt til slutt dersom du vil gi tomatsausen et grønnere og mer aromatisk preg.
- Pass på steketiden: Torsken er ferdig med en gang den flaker seg ved et lett trykk med en gaffel. Lar du den stå for lenge i ovnen, blir den fort tørr selv om den ligger i saus.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at tomatsausen blir for rennende i formen?
- Torsk slipper en del væske under baking. Vil du ha en tykkere tomatsaus, bør du la tomatsausen småkoke i 5–10 minutter i en kjele for å dampe av overflødig fuktighet før du heller den over fisken og grønnsakene.
- Kan jeg bruke frossen torskefilet?
- Ja, du kan fint bruke frossen torsk. Husk bare å tine den helt i kjøleskapet over natten og tørke godt av fuktigheten med kjøkkenpapir før du legger den i formen, så ikke sausen blir vannete.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis