Asiatisk Kyllingwok med Edamamebønner og Fullkornsris

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken (bruk gjerne forkokt type for å holde tiden).
2. 2Kutt kyllingfilet i terninger og skjær gulrot i tynne staver og brokkoli i små buketter.
3. 3Varm 1 ss rapsolje i en stor stekepanne eller wok på høy varme, og stikk kyllingterningene til de er gyllendbrune og gjennomstekte (ca. 5-7 minutter). Ta kyllingen ut av pannen.
4. 4Ha resten av oljen i pannen og fres gulrot og brokkoli i 3-4 minutter til de er knapt møre.
5. 5Tilsett edamamebønner, den stekte kyllingen og soyasaus. Vend alt godt sammen i 1-2 minutter til det er gjennomvarmt.
6. 6Server den milde kyllingwoken varm sammen med kokt fullkornsris.

Tips

• Tin edamamebønnene i litt varmt vann i noen minutter før steking, så blir de raskere varme i woken.
• Skjær grønnsakene i jevnstore, små biter slik at de blir møre på kort steketid uten å miste sin sprøhet.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.