Asiatisk kyllingwok med sprø grønnsaker og ris

Slik gjør du

1. 1Kok jasminris etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær paprika i tynne strimler, del sukkererter i to på tvers og hell av væsken fra boksen med vannkastanjer.
3. 3Varm opp halvparten av rapsoljen i en stekepanne eller wok på høy varme. Stek kyllingkjøttdeigen til den er brunet og helt gjennomstekt. Ta kjøttet ut av pannen og sett til side.
4. 4Ha resten av rapsoljen i pannen. Tilsett paprika, sukkererter og vannkastanjer, og wok raskt i 3–4 minutter slik at grønnsakene blir varme, men beholder sin sprøhet.
5. 5Legg den gjennomstekte kyllingkjøttdeigen tilbake i pannen sammen med grønnsakene, hell over soyasaus og vend alt godt sammen i 1 minutt til det er gjennomvarmt.

Tips

• Kutt opp alle grønnsakene før du starter steking, da prosessen i wokpannen går veldig raskt.
• For mer saus i woken kan du røre ut 1 ts maisenna i 1 dl kyllingkraft og helle over helt til slutt.

Serveringsforslag

• Server woken nylaget i dype tallerkener over en raus porsjon varm jasminris.
• Topp gjerne med litt frisk koriander eller usaltede peanøtter hvis du ønsker ekstra crunch.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg ta vare på restene til lunsj dagen etter?

Ja, wok-restene egner seg kjempefint som lunsj dagen etter. Oppbevar i lufttett boks i kjøleskap i opptil 3 dager og varm godt gjennom.

Kan jeg bruke kyllingfilet i stedet for kyllingkjøttdeig?

Ja, du kan fint erstatte kyllingkjøttdeig med strimlet kyllingfilet, kalkun eller svinekjøtt. Steketiden blir omtrent den samme.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk en sertifisert glutenfri soyasaus (for eksempel Tamari) i stedet for vanlig soyasaus.