Middag
Ovn
Kylling
Fisk
Egg
Bakte påsketerter med lam, lettrøkt torsk og egg
Bakte påsketerter med mør lammeskank, lettrøkt torsk og et speilegg på toppen. En spennende vri på klassiske norske påsketradisjoner som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
32 mintotalt4porsjoner580 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne restekjøtt fra lammelåret dersom du har det tilgjengelig.
- Prikk deigen godt slik at den ikke blåser seg opp under forstekingen.
- Følg med på egget mot slutten av steketiden for å få perfekt rennende plomme.
Serveringsforslag
- Serveres varme med en frisk grønn salat ved siden av.
- Passer perfekt sammen med tyttebærsyltetøy eller flatbrød.
Oppbevaring
Oppbevares i tildekket beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes forsiktig i stekeovn.
Kjøtt- og fiskefyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Paideig og egg bør tillages ferskt for best tekstur.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen før?
- Du kan fint koke lammeskanken og bake tertebunnene dagen før. Monter og varm opp før servering, og knekk på egget rett før den siste runden i ovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Erstatt paideigen med en glutenfri paideig eller glutenfri butterdeig som du finner i frysedisken.
- Kan påsketertene fryses?
- Ja, selve kjøttfyllet kan fryses. Tertebunnene bør nybaktes for å holde seg sprø, og egget må tilsettes ferskt.
- Kan jeg bruke annen fisk enn lettrøkt torsk?
- Både røkt hyse og røkt laks fungerer utmerket som erstatning for lettrøkt torsk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
47 min 4 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
33 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis