Barnas energimiks med tranebær og cashew
Når ettermiddagsduppen treffer i sekken eller matpakken, reddes turen av brente havregryn og saftige aprikoser. Denne miksen lager du på ti minutter i tørr panne. Kutt tørket frukt i bittesmå terninger, så slipper ungene å plukke ut bare favorittene.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ristingen av havregryn gir en herlig nøtteaktig smak og ekstra sprø tekstur.
- Lag en stor porsjon og ha stående i et glass på kjøkkenbenken for rask påfyll i matpakken.
- Hakk aprikosene og cashewnøttene i omtrent samme størrelse som gresskarkjernene. Da fordeler alt seg jevnt når du rister bollen, og ungene får en god miks i hver eneste håndfull.
Serveringsforslag
- Porsjoner ut i små tøyposer eller beholdere til tursekken.
- Bruk som topping på yoghurt, havregrøt eller smoothie bowls.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks eller et glass på et tørt og svalt sted. Holdbar i opptil 4 uker.
Egner seg ikke til frysing, da tørket frukt og nøtter holder seg utmerket i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder energimiksen seg?
- Energimiksen holder seg opptil 3–4 uker dersom den oppbevares i en lufttett boks eller glass på et tørt og svalt sted.
- Kan energimiksen fryses?
- Nei, tørket frukt og nøtter egner seg best til oppbevaring i romtemperatur på et tørt sted, og bør ikke fryses.
- Kan jeg lage miksen nøttefri?
- Ja, du kan enkelt bytte ut cashewnøtter med ekstra gresskarkjerner og solsikkefrø for en helt nøttefri variant.
- Hvordan rister jeg havregrynene uten at de blir brent?
- Brente gryn smaker bittert, så pass på at pannen ikke er rykende varm. Rist grynene på middels varme i tørr panne og rør jevnt hele tiden til de lukter nystekt korn og har fått en lys gyllenfarge. Hell dem rett over på en kald tallerken når de er ferdige, for de brenner seg raskt om de blir stående i den varme pannen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk norsk lapskaus med kjøttdeig og rotgrønnsaker
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Fullkornspasta med freshet sopp, rotgrønnsaker og sprø tofu
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis