Kan jeg lage vegetarwraps på forhånd?

Bønnefyllet og grønnsakene kan fint oppbevares i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp bønnene før du monterer nye wraps.

Kan oppskriften fryses?

Bønnefyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Tortillas og ferske grønnsaker bør serveres ferske.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Ja, bruk glutenfrie tortillas i stedet for fullkornstortillas. Pas på at tacokrydderet også er glutenfritt.

Middag

Belgfrukter

Salat

Wrap

Taco

Vegetar

Under 30 min

Grønnsaksrik

Meksikansk

Hverdag

Én panne

Kosemat

Småbarn

Tenåringsfavoritt

For kresne spisere

Barnevennlig

Barnevennlige Vegetarwraps med Bønner og Mais

Name: Barnevennlige Vegetarwraps med Bønner og Mais
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 bokser (ca. 400 g avrent) Hermetiske svarte bønner (skylt); 6 stk Fullkornstortillas; 1 boks (ca. 200 g) Hermetisk mais; 1 stk Rød paprika; 1/2 stk Isbergsalat; 1 beger (ca. 3 dl) Lettrømme; 150 g Revet hvitost; 1 pose (ca. 28 g) Mildt tacokrydder

Friske og milde vegetarwraps fylt med proteinrike svarte bønner, søt mais, crunchy paprika og kremet ost. En superrask og barnevennlig hverdagsmiddag hele familien vil elske.

15 min totalt 3 porsjoner 585 kcal per porsjon

Barnevennlige Vegetarwraps med Bønner og Mais – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

3 pors.

Hermetiske svarte bønner (skylt)2 bokser (ca. 400 g avrent)
Fullkornstortillas6 stk
Hermetisk mais1 boks (ca. 200 g)
Rød paprika1 stk
Isbergsalat1/2 stk
Lettrømme1 beger (ca. 3 dl)
Revet hvitost150 g
Mildt tacokrydder1 pose (ca. 28 g)

Slik gjør du

1Skyll de svarte bønnene godt i kaldt vann og renn av. Ha bønnene i en liten kjele sammen med nesten hele posen tacokrydder (spard litt til dressingen) og 2 ss vann. Varm opp på middels varme i ca. 5 minutter.
2Mos bønnene lett med en gaffel dersom barna foretrekker en mykere konsistens.
3Rør sammen lettrømme og resten av tacokrydderet i en liten skål for å lage en mild dressing.
4Kutt paprika i små terninger, strimle isbergsalaten og hell vannet av maisen.
5Varm fullkornstortillas raskt i en tørr stekepanne eller i stekeovnen etter anvisning på pakken.

Tips

Dersom barna er kresne, kan du servere alle ingrediensene i egne skåler på bordet slik at de kan velge sine favoritter selv.
For ekstra proteiner kan du også tilsette litt kokt quinoa eller fullkornsris i wrapsene.

Serveringsforslag

Server gjerne med litt ekstra frisk lime og guacamole ved siden av til de voksne.
Sett skålene midt på bordet slik at barna kan sette sammen sin egen taco-wrap.
Anrett bønner, grønnsaker, revet hvitost og rømmedressing i varme tortillas og rull sammen.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

585 kcal

Protein

25 g

Karbohydrater

68 g

Fett

21 g

Oppbevaring

Rester av bønneblandingen og oppkuttede grønnsaker oppbevares i separate tette bokser i kjøleskapet i 2–3 dager.

Bønnefyllet kan fryses i tett beholder i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm op før servering. Tortillas og ferske grønnsaker fryses ikke.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage vegetarwraps på forhånd?: Bønnefyllet og grønnsakene kan fint oppbevares i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp bønnene før du monterer nye wraps.
Kan oppskriften fryses?: Bønnefyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Tortillas og ferske grønnsaker bør serveres ferske.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Ja, bruk glutenfrie tortillas i stedet for fullkornstortillas. Pas på at tacokrydderet også er glutenfritt.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis