Fargerik pytt i panne med middagsrester og augustmais
Superenkel og fargerik pytt i panne laget av rester av kokt kjøtt, poteter og ferske augustgrønnsaker. En perfekt hverdagsmiddag som reduserer matsvinn og smaker nydelig for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Har du rester av kokt ris eller pasta i stedet for poteter? Ha det i pannen samtidig med kjøttet mot slutten av steketiden.
- Tilsett gjerne andre grønnsaksrester du har i kjøleskapet, som broccoli eller paprika.
Serveringsforslag
- Server gjerne med litt grovt brød eller knekkebrød ved siden av.
- En skål med god ketsjup eller sennep passer perfekt for både barn og voksne.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes opp igjen i stekepanne på middels varme til alt er rykende varmt.
Egner seg ikke så godt til frysing etter tilberedning da potetene og eggene kan endre tekstur. Råingredienser kan fryses hver for seg.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke alle typer kjøttrester i denne pytt i pannen?
- Ja, du kan trygt bruke ferdigkokt kylling, svinekjøtt, storfekjøtt eller skinke i denne oppskriften. Pass på at kjøttet blir varmet skikkelig gjennom til det er rykende varmt.
- Hva om jeg har kokt ris eller pasta i stedet for poteter?
- Det går kjempefint! Du kan erstatte kokte poteter med tilsvarende mengde kokt ris eller kokt pasta. Stek det sammen med grønnsakene på slutten slik at det blir gjennomvarmt uden å bli mosete.
- Kan retten lages på forhånd?
- Pytt i panne smaker aller best nylaget og sprø, men rester kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager og varmes opp igjen i stekepanne.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Barnevennlig carbonara med skinke
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis