Sprø fylte pitabrød med kjøttdeig og ost i airfryer

Ingredienser

• kjøttdeig av storfe400 g
• grove pitabrød4 stk
• revet hvit ost150 g
• rød paprika i terninger1 stk
• maiskorn100 g
• tacokrydder1 pose
• vann1 dl
• flytende smør til pensling1 ss
• rømme til servering4 ss
• egg2 stk

Slik gjør du

1. 1Brun kjøttdeig av storfe i en varm stekepanne til den er helt gjennomstekt.
2. 2Tilsett tacokrydder og 1 dl vann i stekepannen med kjøttdeigen. La det småkoke i 3 minutter til væsken har kokt inn.
3. 3Rør rød paprika i terninger og maiskorn inn i kjøttdeigblandingen, og ta pannen av varmen.
4. 4Skjær en lomme i hver av de grove pitabrødene og fyll dem lagvis med kjøttdeigblandingen og revet hvit ost.
5. 5Pensle utsiden av de fylte pitabrødene lett med flytende smør.
6. 6Forvarm airfryeren til 180 °C. Legg pitabrødene i airfryerkurven og stek i 6–8 minutter til osten er smeltet og pitabrødene er sprø og gylne.
7. 7Server de nystekte fylte pitabrødene med en spiseskje rømme til hver porsjon.

Tips

• Du kan tilsette mer grønnsaker som revet gulrot eller finhakket squash i kjøttdeigen for ekstra næring.
• Pensling med litt flytende smør gir pitabrødene en ekstra sprø og gyllen overflate i airfryeren.

Serveringsforslag

• Serveres varm med en frisk grønn salat og en daddel rømme på siden.
• Kutt pitabrødene i to diagonalt for enkle porsjoner til barna.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar pitabrødene på forhånd?

Ja, du kan fylle pitabrødene og oppbevare dem i kjøleskapet frem til de skal stekes i airfryeren middagstid.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie pitabrød og sjekk at tacokrydderet er helt uten gluten.

Kan jeg bruke en annen type kjøtt?

Kjøttdeig av storfe kan enkelt byttes ut med kyllingkjøttdeig eller vegansk kjøttdeig.

Hvordan varmer jeg opp igjen fylte pitabrød?

Rester stekt på nytt i airfryer på 180 °C i 3–4 minutter blir som nylagde og får tilbake sin sprø overflate.