Sprø fylte pitabrød med kjøttdeig og ost i airfryer

Tips

• Du kan tilsette mer grønnsaker som revet gulrot eller finhakket squash i kjøttdeigen for ekstra næring.
• Pensling med litt flytende smør gir pitabrødene en ekstra sprø og gyllen overflate i airfryeren.
• Snitt kun opp den øverste tredjedelen av pitabrødet som en lomme, i stedet for å dele det helt i to. Da holder lommen bedre på saften fra kjøttdeigen og den smeltede osten.
• Pensle med hvitløksolje eller dryss litt tørket oregano over smøret på utsiden før steking for å gi skorpen en ekstra god smak.

Serveringsforslag

• Serveres varm med en frisk grønn salat og en daddel rømme på siden.
• Kutt pitabrødene i to diagonalt for enkle porsjoner til barna.
• Server de nystekte fylte pitabrødene med en spiseskje rømme til hver porsjon.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar pitabrødene på forhånd?

Ja, du kan fylle pitabrødene og oppbevare dem i kjøleskapet frem til de skal stekes i airfryeren middagstid.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie pitabrød og sjekk at tacokrydderet er helt uten gluten.

Kan jeg bruke en annen type kjøtt?

Kjøttdeig av storfe kan enkelt byttes ut med kyllingkjøttdeig eller vegansk kjøttdeig.

Hvordan varmer jeg opp igjen fylte pitabrød?

Rester stekt på nytt i airfryer på 180 °C i 3–4 minutter blir som nylagde og får tilbake sin sprø overflate.

Hvor lenge skal fylte pitabrød stå i airfryeren?

Rundt 5–6 minutter på 190 °C. Pitabrødene er ferdige når osten har smeltet og brødet er gyllent og sprøtt.

Kan jeg forberede pitabrødene dagen før?

Ja. Lag kjøttdeigfyllet dagen før og oppbevar det kaldt. Fyll brødene rett før de skal i airfryeren, så holder de seg sprø.