Glutenfri fredagspasta med kylling, fersk mais og sukkererter
Kremet og smaksrik fredagspasta med kyllingfilet, fersk norsk mais og sukkererter. Helt melkefri og glutenfri middag med fyldig kokosmelk, sitron og hvitløk.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ta vare på litt av det stivelsesrike pastavannet før du tømmer ut vannet, og spedd sausen med et par spiseskjeer dersom den blir for tykk.
- Du kan også brune maiskornene lett i tørr panne først for å få en ekstra god, nøtteaktig sødme.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat og et ekstra dryss nykvernet sort pepper.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i en tett beholder i kjøleskapet og er holdbar i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
Kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm forsiktig opp pannen under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke hermetisk mais istedenfor fersk maiskolbe?
- Ja, fersk maiiskolbe gir best sødme og sprøhet, men du kan også bruke hermetisk mais eller frossen mais i en fei.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar retten i en tett boks i kjøleskapet. Den holder seg fint i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
- Kan pastaen fryses?
- Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm forsiktig opp i en panne med en skvett vann.
- Hvordan vet jeg at kyllingen er ferdig stekt?
- Skjær kyllingen i jevne terninger og stek til den har fått gyllen farge og har en kjernetemperatur på 68–72 °C.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis