Matbokser.no
14 oppskrifter i basen

Kremet kyllingpasta i tomatsaus

Kylling, pasta og en kremet tomatsaus er en av de få rettene nesten alle i familien sier ja til. Den lages i én panne, tåler grønnsakene du har liggende, og blir bedre dagen etter. Her er grunnoppskriften, mengdene per person og triksene som gjør at fløten ikke skiller seg i den syrlige tomatsausen.

Av Matbokser-redaksjonen · Oppdatert 6. september 2026 · Redaksjonelt gjennomgått innhold

Legg kremet kyllingpasta i ukeplanenSe alle kremet kyllingpasta-oppskrifter

Tid

20–25 minutter

Kylling per person

125–150 g

Pasta per person

90–100 g tørr vekt

Saus

1 boks hakkede tomater + 2 dl matfløte til fire

Oppskrift: Kremet kyllingpasta med sopp og ost

Kremet og barnevennlig kyllingpasta med fersk sopp, ost og tørre krydder. Rask å lage og bruker ingredienser dere allerede har på kjøkkenet.

25 min 3 porsjoner 670 kcal

Ingredienser

  • 400 g Kyllingfilet
  • 300 g Penne pasta
  • 150 g Fersk sjampinjong
  • 4 ss Tine Rømme (fra kjøleskap)
  • 100 g Revet ost (fra kjøleskap)
  • 1 ss Flora Lettmargarin (fra kjøleskap)
  • 1 ts Hvitløkspulver
  • 1 klype Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. 1Kok penne i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Ta vare på 0,5 dl av pastavannet før du siler av. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
  2. 2Skjær kylling i terninger og sopp i skiver. Krydre kyllingen med salt, pepper og hvitløkspulver.
  3. 3Stek kyllingen i margarin på høy varme til den har fått god stekeskorpe. Tilsett sopp og stek videre til den er gyllen.
  4. 4Rør inn rømme og pastavann. La det småkoke i 2 minutter til en kremet saus.
  5. 5Vend inn den ferdigkokte pastaen og revet ost. Rør til osten er smeltet og retten er kremet. Smak til med ekstra pepper.
Åpne hele oppskriften

Grunnoppskriften på kremet kyllingpasta

Brun kyllingfileten i biter på god varme til den har farge, ta den ut av pannen, og stek løk og hvitløk i samme fett. Tilsett hakkede tomater, la sausen koke inn i fem minutter, og først da fløten. Kyllingen går tilbake i pannen helt til slutt, slik at den ikke blir tørr.

Regn 125–150 gram kylling og 90–100 gram tørr pasta per voksen. En familie på fire kommer godt ut med 500 gram kyllingfilet, 400 gram pasta, én boks hakkede tomater og 2 desiliter matfløte.

  • Brun kyllingen først, ta den ut, legg den tilbake til slutt
  • La tomatsausen koke inn før fløten tilsettes
  • Spar en kopp pastavann – det binder sausen til pastaen
  • Smak til med salt, litt sukker mot syren og fersk basilikum

Slik unngår du at sausen skiller seg

Fløte og syrlige tomater skiller seg når varmen er for høy eller fløten tilsettes for tidlig. Skru ned til svak varme før du heller i fløten, og la sausen trekke i stedet for å fosskoke. Bruk matfløte eller kremfløte – lettprodukter og crème fraîche med lavt fettinnhold skiller seg lettest.

Har sausen først skilt seg, redder en spiseskje kaldt smør eller litt pastavann rørt inn utenfor platen den som regel.

Varianter som gjør at retten tåler gjentakelse

Retten tåler nesten hva som helst av grønnsaker: paprika, squash, spinat, sopp eller soltørkede tomater. Bytt fløten med kokosmelk for en melkefri versjon, bruk kikerter eller halloumi i stedet for kylling, eller pastaskruer i glutenfri variant.

Vi har over 40 publiserte varianter av kyllingpasta i oppskriftsbasen, blant annet barnevennlige versjoner med mild krydring og lettere varianter med mindre fløte.

  • Kyllingpasta med spinat og soltørket tomat
  • Melkefri versjon med kokosmelk
  • Bakt versjon med ost i form – god til flere dager
  • Glutenfri pasta fungerer like godt i denne sausen

Rester og matpakke

Kremet kyllingpasta er en av de bedre restene: den holder seg tre dager i kjøleskap og blir god igjen med en skvett vann eller melk i pannen. Kald i matboks fungerer også, gjerne med litt ekstra saus slik at pastaen ikke tørker ut. Lager du dobbel porsjon, har du både middag og to matpakker ut av den samme kvarteret på kjøkkenet.

Flere varianter av kremet kyllingpasta

Kremet kyllingpasta med parmesan

Kremet kyllingpasta med parmesan

Når matfløten og parmesanosten får koke seg tykk rundt den strimlede kyllingen på bare ti minutter, har du en mektig hverdagsmiddag klar. Trikset er å steke kyllingen i varm panne først så den får litt stekeskorpe før pastaen vendes inn.

18 minutter

Kremet kyllingpasta med ferske norske sukkererter

Kremet kyllingpasta med ferske norske sukkererter

Kremet og barnevennlig kyllingpasta med revet halal kyllingbryst, sprø sukkererter og et hint av sitron og parmesan. Fast favoritt til skolestart.

25 minutter

Kremet kyllingpasta med fersk norsk sopp og spinat

Kremet kyllingpasta med fersk norsk sopp og spinat

Kremet pasta med stekt halal-kyllingfilet, fersk kantarell, sjalottløk og spinat, smakt til med rømme og sitron.

38 minutter

Kremet kyllingpasta i mild tomatsaus

Kremet kyllingpasta i mild tomatsaus

Sødmen fra stekt løk og syren fra de hermetiske tomatene balanseres perfekt av kremfløten. Kyllingfileten blir lett tørr om den koker for lenge, så la den bare trekke ferdig i sausen de siste minuttene mens penne-pastaen blir al dente.

33 minutter

Kremet kyllingpasta med fersk sopp og mozzarella

Kremet kyllingpasta med fersk sopp og mozzarella

Kremet fullkornspasta med kyllingstrimler, stekesopp fra sesongen, hvitløk og smeltet mozzarella. En proteinrik fredagsfavoritt for hele familien!

33 minutter

Kremet kyllingpasta med erter og parmesan

Kremet kyllingpasta med erter og parmesan

Møre kyllingstrimler og spenstige erter vendes inn i en stivelsesrik fløtesaus som klamrer seg til pastaen. Ferskrevet parmesan gir den rette, salte fylden på under tyve minutter. En reddende engel når middagen må på bordet før fotballtrening.

20 minutter

Kremet kyllingpasta med fersk mais og sprø bacon

Kremet kyllingpasta med fersk mais og sprø bacon

Kremet pastagryte med saftig kylling, fersk mais og sprøstekt bacon, gratinert med ost og toppet med en klatt rømme.

30 minutter

Kremet kyllingpasta med grønnsaksrik tomatsaus

Kremet kyllingpasta med grønnsaksrik tomatsaus

Denne hverdagsretten redder middagen når tiden er knapp, men du likevel vil ha noe ordentlig varmt i skålen. Stek squashen gyllen i pannen før tomatene tilsettes, så slipper du at den avgir for mye vann og gjør den kremete sausen tynn.

25 minutter

Fullkornspasta med kylling, sopp og melkefri hvitløksfløte

Fullkornspasta med kylling, sopp og melkefri hvitløksfløte

Kremet melkefri kyllingpasta med sopp, hvitløk, kikerter og sitron. Toppet med fersk persille for ekstra smak.

25 minutter

Kremet kyllingpasta med mild paprikasaus

Kremet kyllingpasta med mild paprikasaus

Paprikapuré og fløte gir denne hverdagspastaen en dyp, oransje farge og en mild sødme som gjør at barna spiser opp uten protest. Kjøttdeigen brunes raskt i pannen mens pastaen koker, så du står med en rykende varm middag på bordet på under en halvtime.

25 minutter

Kremet kyllingpasta med revne grønnsaker

Kremet kyllingpasta med revne grønnsaker

Revne gulrøtter og squash smelter raskt inn i kjøttdeigen og gir tomatsausen en naturlig sødme. Med en skvett matfløte får du en tykk, rund pastasaus som sitter godt på fullkornspastaen uten å bli tung.

30 minutter

Kremet kyllingpasta i mild tomatsaus med mozzarella

Kremet kyllingpasta i mild tomatsaus med mozzarella

Kremet og barnevennlig pasta med stekt kyllingkjøttdeig i en mild tomatsaus, toppet med smeltet mozzarella og ost. En rask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien.

32 minutter

Ofte stilte spørsmål om kremet kyllingpasta

Fra én rett til en hel uke

En oppskrift løser kvelden. Matbokser setter opp hele uka: middager tilpasset familien, riktige mengder, og en handleliste som regner seg selv ut.

Prøv gratis

Les mer