Gratinert fylt paprika i panne med restemat
En smakfull og rask middag hvor du får brukt opp middagsrester av kjøtt, ris og sesongfriske grønnsaker som augustmais og sukkererter. Paprikaene fylles, toppes med ost og dampstekes møre i panne under lokk.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 30. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bytte ut ris med kokte byggryn, quinoa eller finhakket kokt potet dersom du har andre rester liggende.
- For en ekstra barnevennlig variant kan du blande litt mild taco-krydder i ris- og kjøttblandingen.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat og en dæsj rømme ved siden av.
- Godt grovt brød eller hvitløksbrød smaker nydelig ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Egner seg best fersk, da paprikaen kan bli noe myk etter opptining. Kan fryses i inntil 1 måned dersom det er nødvendig.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar de fylte paprikaene på forhånd?
- Ja, du kan fylle paprikaene dagen i forveien og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Øk steketiden med 3–4 minutter dersom de settes kalde i pannen.
- Hvilke typer kjøttrester kan jeg bruke?
- Ja, du kan bruke rester av stekt kylling, pulled pork, kalkun eller skinke. Passer også utmerket med stekt vegansk deig eller bønner.
- Kan fylt paprika fryses?
- Paprikaene egner seg best ferske eller oppbevart i kjøleskap. Ved frysing kan paprikaen miste den sprø teksturen, men smaken blir god.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis