Kald kyllingkjøttkakemiks
Kald kyllingkjøttkakemiks er en genial og smakfull måte å bruke opp middagsrester på. Kyllingkjøttkaker, kokte poteter og gulrøtter lynstekes raskt i pannen for god matsikkerhet før de avkjøles og vendes sammen med frisk vårløk. Perfekt som en lett og rask middag.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Dette er en super rett for å redusere matsvinn og bruke opp søndagsmiddagen.
- Krydre gjerne med litt kvernet sort pepper og et lite dryss havsalt før servering for ekstra smak.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en spiseskje tyttebærsyltetøy eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Ha gjerne litt grov sennep ved siden av for ekstra smak.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet og er holdbar i 2–3 dager.
Bør ikke fryses ferdig blandet da kokte poteter endrer konsistens etter tining. Frys heller eventuelle ekstra kyllingkjøttkaker for seg selv.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten spises helt kald?
- Ja, kyllingkjøttkakene og grønnsakene varmes opp til minst 75 °C i pannen først for matsikkerhet, og kan deretter avkjøles og nytes kalde.
- Hvor lenge er retten holdbar i kjøleskapet?
- Retten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager.
- Kan retten fryses?
- Retten bør ikke fryses samlet fordi kokte poteter får en kornete og vannete konsistens etter tining. Frys heller kyllingkjøttkakene for seg selv.
- Kan jeg bruke andre grønnsaksrester?
- Ja, du kan fint bruke rester av kokt rosenkål, kålrot eller brokkoli i pannen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis