Keto Tacowok med Tofu og Blomkålris

Slik gjør du

1. 1Press væsken ut av tofuen, tørk den godt og skjær i terninger.
2. 2Varm 1 ss olje i en panne og stek tofu på middels høy varme til den er gyllen og sprø. Ta ut.
3. 3Fres hakket paprika og edamamebønner i resten av oljen i 3-4 minutter.
4. 4Tilsett tofu, tacokrydder og litt vann, og vend alt godt sammen.
5. 5Stek blomkålrisen raskt i en egen panne eller i samme wok til den er gjennomvarm.

Tips

• Bruk tørkepapir for å fjerne så mye fuktighet som mulig fra tofuen før steking for å sikre at den blir sprø.
• Blomkålrisen kan stekes med litt hvitløkspulver for ekstra smak.

Serveringsforslag

• Server woken toppet med salsa.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.