Kremet kalkungryte med rotgrønnsaker i slow cooker
Gryten passer seg selv mens du er ute, og kalkunbrystet blir overraskende saftig når det trekker langsomt i buljong med timian. Pastinakk gir en fin, nøtteaktig sødme mot den milde fløtesausen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bytte ut pastinakk med persillerot eller ekstra gulrot om du ønsker det.
- For ekstra fyldig saus kan du erstatte matfløte med kremfløte eller seterrømme helt til slutt.
- Vend kalkunterningene raskt i varm panne med smør før de går i slow cookeren. Det gir en brunet stekeskorpe som tilfører dypere smak til hele sausen.
Serveringsforslag
- Serveres varm med kokte poteter, ris eller en fyldig potetmos.
- Topp gjerne med litt frisk, finhakket persille ved servering.
- Smak til med litt ekstra salt og pepper om ønskelig før servering.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varmes forsiktig opp i kjele eller mikroovn.
Egnet for frysing. Avkjøl gryten helt og frys i tette beholdere i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar gryten kvelden før?
- Ja, du kan gjøre klar grønnsakene og kjøttet kvelden før og oppbevare det i kjøleskapet. Hell buljongen over rett før du slår på slow cookeren.
- Kan kalkungryten fryses?
- Ja, gryten egner seg godt til frysing. Frys den ned i porsjonsbeholdere etter at den er helt avkjølt. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp.
- Er oppskriften glutenfri?
- Gryten er naturlig glutenfri så lenge du bruker glutenfri buljong. Pass på at maizena er ren stivelse.
- Kan jeg bruke kylling i stedet for kalkun?
- Du kan fint erstatte kalkun med kyllingfilet eller kyllinglårkjøtt uten skin og bein.
- Hvordan unngår jeg at kalkunkjøttet blir tørt i slow cookeren?
- Kalkunbryst kan bli tørt om det koker for lenge på høy varme. Bruk innstillingen "Lav" på slow cookeren, og rør inn fløten helt til slutt så den ikke sprekker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis