Kan kyllingsuppen lages dagen før?

Ja, suppen kan fint lages dagen før. Vent gjerne med å tilsette pastaen til du varmer opp suppen igjen, slik at pastaen ikke trekker til seg all væsken.

Ja, suppen kan fryses, men det er best å fryse den uten pasta. Tine suppen i kjøleskap og tilsett nykokt pasta ved oppvarming.

Hvordan gjør jeg suppen glutenfri?

Bruk glutenfri pasta og erstatt hvetemelet med glutenfritt mel eller litt maisstivelse utrørt i kald melk.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kyllingfilet?

Du kan fint bruke ferdiggrillet kylling, renskåret svinekjøtt eller erstatte kyllingen med kikerter for en vegetarisk variant.

Middag

Suppe

Kremet kyllingsuppe med pasta og grønnsaker

Name: Kremet kyllingsuppe med pasta og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g kyllingfilet i terninger; 2 stk gulrøtter i terninger; 1 stilk stangselleri i tynne skiver; 1 stk gul løk, finhakket; 100 g frosne erter; 150 g skruepasta (eller annen småpasta); 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 10 dl kyllingbuljong (utblandet i vann); 2 dl matfløte; 1 ts salt og kvernet sort pepper

En milde og kremet kyllingsuppe med myke grønnsaker og pasta som faller i smak hos både store og små. Denne næringsrike middagen er rask å lage og perfekt for hele familien på travle hverdager.

35 min totalt 4 porsjoner 462 kcal per porsjon

Allergener: gluten, melk, selleri

Ingredienser

kyllingfilet i terninger400 g
gulrøtter i terninger2 stk
stangselleri i tynne skiver1 stilk
gul løk, finhakket1 stk
frosne erter100 g
skruepasta (eller annen småpasta)150 g
smør2 ss
hvetemel2 ss
kyllingbuljong (utblandet i vann)10 dl
matfløte2 dl
salt og kvernet sort pepper1 ts

Slik gjør du

1Smelt smøret i en stor kasserolle over middels varme. Tilsett finhakket løk, gulrøtter og stangselleri, og fres i 4-5 minutter til løken er blank.
2Rør inn hvetemelet slik at det dekker grønnsakene helt.
3Hell i kyllingbuljong litt etter litt mens du rører godt for å unngå klumper. Kok opp og la suppen småkoke i 8 minutter.
4Tilsett kyllingfilet i terninger og skruepasta i kasserollen. La suppen trekke på svak varme i ca. 8-10 minutter, til pastaen og kyllingen er gjennomkokt.
5Rør inn matfløte og frosne erter. La suppen bli varm uten at den koker kraftig, og smak til med salt og pepper før servering.

Tips

Kutt grønnsakene i små, jevne terninger slik at de koker raskere og er lettere å spise for de minste barnas skyld.
Du kan bruke ferdigstekt eller kokt kylling for å spare enda mer tid på travle hverdager.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

462 kcal

Protein

31.3 g

Karbohydrater

41.4 g

Fett

18 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Suppen tykner noe når den står cold, tilsett litt vann eller melk ved oppvarming.

Suppen kan fryses uten pasta i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingsuppen lages dagen før?: Ja, suppen kan fint lages dagen før. Vent gjerne med å tilsette pastaen til du varmer opp suppen igjen, slik at pastaen ikke trekker til seg all væsken.
Kan suppen fryses?: Ja, suppen kan fryses, men det er best å fryse den uten pasta. Tine suppen i kjøleskap og tilsett nykokt pasta ved oppvarming.
Hvordan gjør jeg suppen glutenfri?: Bruk glutenfri pasta og erstatt hvetemelet med glutenfritt mel eller litt maisstivelse utrørt i kald melk.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn kyllingfilet?: Du kan fint bruke ferdiggrillet kylling, renskåret svinekjøtt eller erstatte kyllingen med kikerter for en vegetarisk variant.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis