Kremet restepytt i panne med nypoteter og speilegg
Superenkel og smakfull kremet restepyramide i panne med nypoteter, grønnsaker og ferske egg. En perfekt måte å bruke opp middagsrester på som hele familien elsker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk de grønnsakene du har til overs i kjøleskapet, som f.eks. kokte broccoli, erter eller mais.
- Du kan enkelt erstatte kjøttet med rester av stekt laks eller torsk om du har fiskegrateng- eller fiskerester til overs.
- Dersom du har rester av kokt ris eller pasta i stedet for poteter, kan disse freses i pannen på samme måte.
Serveringsforslag
- Server pytten varm rett fra pannen sammen med ferske tomatskiver eller en enkel grønn salat.
- Tilsett litt syltede rødbeter eller grov sennep ved siden av for ekstra god smak.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes opp igjen i stekepanne eller mikrobølgeovn før servering.
Egner seg ikke spesielt godt til frysing da kokte poteter og fløtesaus kan endre tekstur og skille seg ved opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan restepytten lages dagen før?
- Ja, denne pytten er perfekt for meal prep. Oppbevar den i en lufttett boks i kjøleskapet og stikk et nytt speilegg rett før servering.
- Kan jeg bruke andre typer rester i pannen?
- Denne rettens styrke er fleksibilitet. Du kan bruke rester av kokt ris, pasta, kylling, svin eller storfekjøtt, samt de grønnsakene du har til overs i kjøleskapet.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- For en melkefri variant kan du erstatte smøret med nøytral olje og bruke matfløte basert på havre eller soya.
- Kan rettens fryses ned?
- Retten egner seg best fersk eller fra kjøleskapet, da oppvarmede poteter og fløtesaus kan endre tekstur ved frysing. Det anbefales å spise den innen et par dager.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Barnevennlig carbonara med skinke
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis