Kyllingkjøttkaker i fyldig tomatsaus med glutenfri pasta
Saftige kyllingkjøttkaker stekt med gyllen skorpe og laurbært i en fyldig tomatsaus. Serveres med glutenfri pasta for en barnevennlig og proteinrik hverdagsmiddag.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 20. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ha litt vann eller olje på hendene når du former kyllingkjøttkakene, så klistrer ikke farsen seg til fingrene.
- Når du koker glutenfri pasta, er det lurt å røre jevnlig i starten slik at den ikke kleber seg sammen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat og fersk basilika på toppen.
- Dryss gjerne over litt revet parmesan eller vegansk ost ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp til maten er rykende varm før servering.
Kjøttkakene og tomatsausen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp til kokepunktet. Kok gjerne fersk pasta ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten fryses?
- Ja, kyllingkjøttkakene og tomatsausen egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Frys gjerne saus og kjøttkaker sammen, men kok ny pasta ved servering for best tekstur.
- Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?
- I en tett beholder i kjøleskapet holder retten seg fin i 2–3 dager. Varm den godt gjennom i en kjele eller mikro før servering.
- Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?
- Ja, du kan fint bytte ut kyllingkjøttdeig med kalkunkjøttdeig eller vanlig kjøttdeig av svin eller storfe.
- Hvordan unngår jeg at glutenfri pasta blir doven?
- Kok den glutenfrie pastaen i rikelig med lettsaltet vann og følg med mot slutten av koketiden. Glutenfri pasta blir fort myk, så skyll den gjerne raskt i kaldt vann dersom den må stå litt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis