Mager og Proteinrik Kyllingcurry med Byggryn
Søtsyrlige epleterninger bryter perfekt mot den milde currysmaken, mens svulmende byggryn gir langt mer tyggemotstand enn vanlig ris. Gryten går unna på 20 minutter midt i hverdagsrushet, men krever at du passer varmen så kesamen ikke sprekker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at kesamen ikke koker kraftig, da kan den skille seg. Trekk pannen av platen før du rører den inn.
- Vil du ha mer smak? Tilsett et lite fedd finhakket hvitløk sammen med paprikaen.
- Terninger av syrlige epler som Pink Lady eller Granny Smith holder formen bedre i varmen og gir en friskere kontrast enn søte, myke eplesorter.
Serveringsforslag
- Server kyllinggryten over de kokte byggrynene.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.
- Hvordan får jeg byggrynene helt møre uten at de blir seige?
- Byggryn krever litt mer væske og tid enn hvit ris. Bløtlegg vanlige byggryn kvelden før hvis du har tid, eller velg forkokt byggrynsris på 10 minutter om du har dårlig tid før middag.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis