Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Nyt den klassiske fredagstacoen med en sunnere og magrere vri. Med karbonadedeig, fiberrike fullkornstortillas, ferske grønnsaker og mager kesam får du en proteinrik favoritt for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bytt ut mager kesam med mager gresk yoghurt for en ekstra kremet konsistens.
- Ønsker du mer fiber og farge, kan du tilsette skylte sorte bønner rett i køttdeigen under småkokingen.
Serveringsforslag
- Fyll varme fullkornstortillas med sprø salat, fargerike grønnsaker, saftig tacokjøtt, tacosaus og en raus skje mager kesam.
- Anrett det varme kjøttet, varme tortillaer, grønnsaker, tacosaus og mager kesam på bordet slik at alle kan sette sammen sin egen taco.
Oppbevaring
Oppbevar tacokjøtt og oppkuttede grønnsaker i separate tette bokser i kjøleskapet. Holder seg fint i 2–3 dager.
Stekt og avkjølt karbonadedeig kan fryses i tett emballasje i opptil 3 måneder. Grønnsaker og kesam bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan tacokjøttet fryses?
- Ja, det stekte tacokjøttet kan fryses i opptil 3 måneder. Tin det i kjøleskap og varm godt opp i en panne før servering.
- Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?
- Tacokjøttet og grønnsakene holder seg godt i separate, tette bokser i kjøleskapet i 2–3 dager.
- Kan retten lages glutenfri?
- Ja, du kan bytte ut tortillas med glutenfrie maistortillas eller taco-skjell for en helt glutenfri middag.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis