Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
En rask og mettende hverdagsmiddag der du får den velkjente tacosmaken uten at det blir tungt. Ved å bruke mager kesam i stedet for rømme og fullkornsris i bunnen, holder du energien oppe hele kvelden uten at kvernet kjøtt blir tørt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne litt limesaft over salaten for ekstra friskhet.
- Tilsett ekstra grønnsaker som agurk eller paprika hvis du har det liggende.
- Siden karbonadedeig har lite fett, brenner det seg lettere. Varm pannen skikkelig opp før kjøttet legges i, og stek i to omganger hvis pannen din er liten – da bruner du kjøttet i stedet for at det blir kokt.
- Gjør om restene til matpakkeburritos: Rull kjøttet, ris og mais inn i en fullkornstortilla, pakk i folie og varm 5 minutter i stekeovnen før du spiser.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan gjør jeg denne retten laktosefri?
- Hvis du vil ha det helt laktosefritt, kan du bytte ut mager kesam med laktosefri rømme eller en plantebasert naturell yoghurt. Karbonadedeigen og grønnsakene er naturlig laktosefrie.
- Hvorfor blir karbonadedeigen noen ganger tørr når jeg steker den med tacokrydder?
- Ikke hell ut den vesken som danner seg i pannen når du steker karbonadedeigen. Tilsett krydderet direkte i pannen med 0,5 dl vann, og la det koke helt inn på lav varme til krydderet binder seg som en glatt glasur rundt kjøttet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
4.0 av 5 fra 1 familie. Del din egen vurdering.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis