Fargerik matpakke med kylling- og eplesalat i pitabrød

Slik gjør du

1. 1Bland stekt kyllingkjøttdeig, epleterninger, rømme og majones i en bolle. Smak til med en liten klype salt og pepper.
2. 2Åpne de grove pitabrødene forsiktig i kanten slik at det danner seg en lomme.
3. 3Legg et salatblad i hvert pitabrød og fyll godt med den milde kylling- og eplesalaten.
4. 4Vask sukkererter og augustplommer grundig i kaldt vann. Djel plommene i to og fjern steinene.
5. 5Fordel de fylte pitabrødene, osteterningene, sukkerertene og plommene i fire separate matbokser med rom.

Tips

• Bruk gjerne middagsrester av stekt kyllingkjøttdeig fra dagen før for å spare tid på morgenen.
• Pakk sukkererter og osteterninger i små egne bokser i matboksen slik at de holder seg spenstige og sprø.

Serveringsforslag

• Pakk matpakken i en matboks med flere rom så ikke ingrediensene blander seg.
• Legg ved et Lite kjøleelement i matpakken for å holde plommene og osten frisk og kald frem til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar matpakken dagen før?

Ja, denne matpakken egner seg utmerket til å smøres kvelden før. Oppbevar boksene i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie pitabrød eller glutenfritt brød for en helt glutenfri variant. Pass på at majonesen du bruker også er uten gluten.

Hva kan jeg erstatte kyllingkjøttdeigen med?

Du kan enkelt bytte ut kyllingkjøttdeigen med kokt egg, kikerter eller osteterninger for en god vegetarisk variant.