Kan disse vaffelsandwichne lages kvelden før?

Ja, de egner seg ypperlig til å lages kvelden før. Pakk dem inn i matpapir eller legg dem i en matboks og oppbevar i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan erstatte hvetemel og havregryn med glutenfritt mel og glutenfrie havregryn, samt passe på at bakepulveret er glutenfritt.

Kan jeg bruke et annet pålegg?

Ja, du kan bytte ut spekeskinke med vanlig kokt skinke, kalkunpålegg eller ost for en enda mildere smak.

Matpakke

Norsk

Matpakkevennlig

Barnevennlig

Fiberrik

Høst

Under 40 kr per porsjon

Hverdag

Svin

Salat

Bakverk

Vegetar

Under 30 min

Budsjett

Småbarn

Matpakkevaffel-sandwich med spekeskinke og norsk eple

Name: Matpakkevaffel-sandwich med spekeskinke og norsk eple
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 2 stk Egg; 2.5 dl Kefir eller melk; 1.5 dl Sammalt hvete, fin; 1 dl Havregryn; 1 dl Hvetemel; 1 ts Bakepulver; 0.25 ts Salt; 50 g Smør (smeltet); 100 g Kremost naturell; 80 g Norsk spekeskinke eller spekeskinke i skiver; 1 stk Norske epler; 20 g Fersk ruccola eller crispysalat

Sprø og saftige matpakkevaffel-sandwicher fylt med mild kremost, spekeskinke og frisk norsk epleskive. Perfekt for turssekken eller skolessekken da de smaker fantastisk kalde.

30 min totalt 4 porsjoner 487 kcal per porsjon

Matpakkevaffel-sandwich med spekeskinke og norsk eple – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

4 pors.

Egg2 stk
Kefir eller melk2.5 dl
Sammalt hvete, fin1.5 dl
Havregryn1 dl
Hvetemel1 dl
Bakepulver1 ts
Salt0.25 ts
Smør (smeltet)50 g
Kremost naturell100 g
Norsk spekeskinke eller spekeskinke i skiver80 g
Norske epler1 stk
Fersk ruccola eller crispysalat20 g

Slik gjør du

1Pisk sammen egg, kefir og smeltet smør i en bolle.
2Rør inn sammalt hvete, havregryn, hvetemel, bakepulver og salt til du har en jevn vaffelrøre. La røren svelle i 10 minutter.
3Varm vaffeljernet og stek vaflene til de er gyllendbrune. Avkjøl vaflene helt på bakerist så de blir faste.
4Dél vaffelplatene i hjerter eller halve plater.
5Smør et lag kremost på halvparten av vaffelhjertene.
6Legg på skiver av spekeskinke, tynne skiver av ferskt norsk ele og litt fersk salat, og topp med den andre vaffelhalvdelen.

Tips

Avkjøl alltid vaflene helt på risten før du smører på kremosten, da smelter ikke ostefyllet.
Epleskivene gir en herlig sprøhet og sødme som balanserer den salte spekeskinken perfekt.

Serveringsforslag

Send med noen friske norske august-bringebær eller eplebåter i matboksen ved siden av.
Pakk sandwichene i matpapir slik at de holder seg sprø og fine helt til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

487 kcal

Protein

22 g

Karbohydrater

45.3 g

Fett

23.5 g

Oppbevaring

Oppbevares i tett boks i kjøleskap i opptil 2 dager. Holdbarheten er svært god i skolessekken utover dagen.

Selve vaflene kan fryses før de fylles. Tines i romtemperatur og fylles før bruk. Fylte sandwicher bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan disse vaffelsandwichne lages kvelden før?: Ja, de egner seg ypperlig til å lages kvelden før. Pakk dem inn i matpapir eller legg dem i en matboks og oppbevar i kjøleskapet over natten.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Du kan erstatte hvetemel og havregryn med glutenfritt mel og glutenfrie havregryn, samt passe på at bakepulveret er glutenfritt.
Kan jeg bruke et annet pålegg?: Ja, du kan bytte ut spekeskinke med vanlig kokt skinke, kalkunpålegg eller ost for en enda mildere smak.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis