Sprø matpakkestubber med kalkun, eple og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Smør et jevnt lag med krydret kremost utover hele flaten på de grove tortillaene.
2. 2Legg kalkunskivene i et jevnt lag over kremosten, slik at de dekker midten av tortillaene.
3. 3Fordel revet gulrot, fintstrimlede sukkererter og eplestenger midt på hver tortilla.
4. 4Rull tortillaene stramt sammen fra den ene siden til den andre slik at fyllet holdes godt på plass.
5. 5Skjær hver rull i 4–5 spisevennlige stubber med en skarp kniv.
6. 6Pakk rullene tett sammen i matboksen slik at de holder fasongen frem til lunsj.

Tips

• Bruk gjerne en skreller til å lag lange, tynne strimler av gulroten dersom du ikke har et rivjern forhånden.
• Eplebitene gir en herlig frisk sødme som balanserer den salte kalkunen og kremosten perfekt.
• Pakk rullene stramt inn i matpapir hvis barna skal ha dem med på tur i sekken.

Serveringsforslag

• Legg gjerne med noen friske norske august-blåbær og et par valnøtter eller mandler ved siden av i matboksen.
• Server med en kald flaske vann eller smoothie til skoledagen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan disse rullene lages kvelden før?

Ja, du kan rulle dem sammen og skjære dem opp kvelden før. Pakk dem godt inn i plastfolie eller legg dem i en lufttett boks i kjøleskapet, så er de like friske morgenen etter.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillaer. Vær obs på at glutenfrie wraps kan være litt mindre elastiske, så varm dem gjerne i 5 sekunder i mikrobølgovnen før du ruller for å unngå at de sprekker.

Hva kan jeg bruke i stedet for kremost med urter?

Kremost med urter gir god smak, men du kan gjerne bruke naturell kremost, hummus eller milde meieriprodukter som smøreost med skinke eller paprikasmak.

Blir wrapsene bløte hvis de ligger noen timer i matboksen?

Sukkererter og gulrot holder seg sprø lenge og avgir lite fuktighet, noe som gjør at wrapsene ikke blir myke eller bløte i matpakken.