Mettende kyllingquesadilla med fersk mais og ost
Mettende og sprø quesadilla fyldt med stekt restekylling, saftig fersk augustmais og smeltet ost. Perfekt rask lunsj for hele familien som trygt reduserer matsvinn.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne frossen mais dersom du ikke har fersk maiskolbe tilgjengelig.
- Skjær opp quesadillaen med et pizzahjul for rene og kule trekanter barna elsker.
Serveringsforslag
- Serveres varm med en frisk grønn salat ved siden av.
- Topp med litt ekstra rømme og fersk koriander hvis ønskelig.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes raskt opp i stekepanne for best resultat.
Bakte eller stekte quesadillas kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes raskt i tørr stekepanne eller ovn for å få tilbake sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan quesadilla lages dagen i forveien?
- Ja, du kan fint montere dem kvelden i forveien og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Stek dem i pannen rett før servering for best sprøhet.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt bruke glutenfrie tortillas eller glutenfrie lefser. Passe på at alle andre ingredienser er naturlig glutenfrie.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?
- Restekylling kan lett byttes ut med kokt skinke, tacokjøttdeig, svinekjøtt eller bønner for en vegetarisk variant.
- Hvordan oppbevares rester til matpakken?
- Pakke quesadillaene inn i matpapir eller aluminiumsfolie når de har kjølt seg litt ned. De smaker også utmerket kalde i matpakken.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Sprø quesadilla med restepotet, sukkererter og ost
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Fargerike spinatruller med kremost og kalkun
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Mettende risfrittata med fersk mais og nypoteter
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis