Oppskrifter til hele hverdagen
Hver oppskrift går gjennom kvalitetskontrollen vår: riktige mengder, logisk fremgangsmåte, realistisk tid og næringsinnhold per porsjon.
Norske råvarer på topp: bringebær, blåbær, fersk mais, gresskar, rotgrønnsaker, kål, makrell, sopp. Se hele september-kalenderen
Halloween om 20 dager – vi løfter fram passende retter automatisk.
125 oppskrifter
Lunsj
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Passer nåDisse pannekakerullene holder seg faste i matboksen uten å bli bløte, så lenge du smører kremosten helt ut til kanten. Agurk- og gulrotstavene gir en frisk knekk som bryter perfekt mot den milde kalkunen.
Fylte resterundstykker med egg, sopp og ost
Passer nåFyll uthulte rundstykker fra i går med egg, sprøstekt sopp og ost for en superrask og mettende restelunsj. Perfekt for hele familien på travle hverdager i august.
Kremet pastasalat med skinke og fersk mais
Passer nåKremet pastasalat med skinke og fersk mais er den ultimate lunsjen for hele familien. Retten lages raskt på restemateriale fra middagen og passer perfekt i matpakken.
Saftige minikjøttkaker med søtpotet på spyd
Passer nåKyllingkjøttdeig blir lett tørr, men rå, finrevet søtpotet binder fuktigheten og gir milde, myke minikjøttkaker. Trepinnene gjør lunsjen enkel å spise uten tilgrisede fingre, enten det er i matboksen eller på tur.
Mettende arm rammaker med norske epler og sprø pølserester
Passer nåLuksuriøs og rask arm rammaker (fattigmannsriddere) med tiloversblevet brød, sprøstekt pølse og norske epler. En perfekt lunsj for hele familien som forvandler tørt brød til et varmt og mettende måltid.
Grovbaguette med kremet eggesalat, sprøtt eple og skinke
Passer nåEpleterningene gir en frisk og sprø kontrast til den milde eggesalaten, slik at baguetten ikke føles tung. Stek baguettene helt sprø og la dem kjøle seg ned før du fyller dem, så slipper du at salaten smelter og gjør brødet mykt.
Pannestekte restemuffins med potetstappe og ost
Passer nåPannestekte restemuffins med potetstappe, egg og ost er den perfekte måten å forvandle middagsrester til en superrask og mettende lunsj for hele familien. Sprø på utsiden, myke i midten og fulle av god smak.
Saftige lunsjkaker av restemakrell og rotgrønnsaker
Passer nåMettende lunsjkaker laget av restemakrell og bakte rotgrønnsaker fra middagen. En rask, smakfull og næringsrik måte å bruke opp rester på for hele familien.
Skyr- og cottage cheese-bowl med bær og nøtter
Passer nåRask og næringsrik bowl med skyr, cottage cheese, friske bær og sprø valnøtter. En proteinrik og frisk rett som lages på bare fem minutter uten koking.
Gratinert resteloff med eggesalat, nypotet og sprø sukkererter
Passer nåOvnstekt resteloff fylt med restepotet, kremet eggesalat og ferske sukkererter er en genial og superrask lunsj for hele familien. Perfekt måte å bruke opp brødrester og kokte nypoteter på.
Saftige kalkunmuffins med gulrot og frisk eplesalat
Passer nåMager kalkunkjøttdeig blir lett tørr, men finrevet gulrot og havregryn holder disse muffinsene saftige. Sammen med den sprø, syrlige eplesalaten har du en stekevennlig lunsj som står seg utmerket i matboksen helt til pausen.
Quesadilla med kjøttdeig og ost
Passer nåSpre sprø hvetetortillas fylt med mildt tacokrydret kjøttdeig, saftig mais og rennende ost direkte fra stekepannen. Trikset for å unngå at de blir myke, er å stekes på middels varme så osten rekker å smelte helt før lefsene blir brente.
Fargerike eggemuffins med sprø grønnsakstaver
Passer nåFargerike og saftige mini-omelettmuffins fylt med sprø paprikabiter, søt mais og smelting av ost. Disse porsjonsvennlige godbitene serveres sammen med knasende grønnsakstaver og grovt brød, og er en spennende og variert lunsj som barna elsker.
Fargerike matpakkespyd med milde kalkunkjøttboller, pasta og ost
Passer nåSaftige mini-kjøttboller av mild kalkun serveres på spyd med fullkornspasta, fargerike tennissmå tomater, agurkterninger og mild cheddar. Dette er en morsom, variert og barnevennlig lunsj som er perfekt til matpakken.
Lynrask Cottage Cheese-skål
Passer nåLynrask Cottage Cheese-skål er et proteinrikt, friskt og næringsrikt måltid som lages på under fem minutter. Med saftige bær, sprø valnøtter og kanel er dette en perfekt og enkel løsning i en hektisk hverdag.
Rask restepanne med pasta, kalkun og norske epler
Passer nåRestepanne med kalkunpålegg, kald kokt pasta og saftige norske epler er en superrask lunsj for hele familien. Oppskriften berget middagsrester og gir nytt liv til kokt pasta i en smakfull og mettende pannerett.
Saftige rislapper med norsk eple og blåbær
Passer nåLag deilige, spennende rislapper av kald kokt middagsris og sesongens søte norske epler. Denne raske lunsjen er perfekt for hele familien og gir nytt liv til middagsrestene.
Fargerike lunsjspyd med kalkunboller, ost og grønnsaker
Passer nåMilde kalkunboller, søt mais og mektig gulost gjør disse spydene til en sikker vinner i matboksen. Ved å tørke agurkskivene lett før du trer dem på, unngår du at brødterningene blir myke og slappe i løpet av skoledagen.
Sprø pastapannekake med fersk mais og ost
Passer nåBruk middagsrester av kokt pasta til å lage en sprø, gyllen og smakfull pannekake for hele familien. Dette er en superrask og mettende lunsj som minsker matsvinn og smaker fantastisk med søt fersk mais og smeltet ost.
Sprø pannesmørbrød med kantareller, fersk mais og ost
Passer nåFyll tomme pitabrød eller brødrester med sesongens kantareller, fersk mais og smeltet ost for en rask og god restelunsj. Perfekt for hele familien på travle hverdager.
Frisk lunsjsalat med pannestekt lyr, norske epler og kesam-dressing
Passer nåEn frisk og mettende lunsjsalat med pannestekt lyrfilet, sprø sukkererter, ferske norske epler og en proteinrik dressing av mager kesam og sennep. Lages på under 20 minutter og inneholder over 30 gram protein per porsjon.
Frisk lunsjskål med varmrøkt makrell, nypoteter og dillsaus
Passer nåEn fargerik, mettende og næringsrik lunsjskål med varmrøkt makrell, møre nypoteter og sprø grønnsaker. Retten vendes sammen med en frisk dillsaus laget av mager kesam, sitron og sennep.
Mettende kyllingquesadilla med fersk mais og ost
Passer nåMettende og sprø quesadilla fyldt med stekt restekylling, saftig fersk augustmais og smeltet ost. Perfekt rask lunsj for hele familien som trygt reduserer matsvinn.
Kremet soppsuppe med saftige biffstrimler
Passer nåNår aromasoppen brunes godt i smør med sjalottløk og timian, får suppen en dyp og lun smak. Biffstrimlene lynstekes i varm panne rett før servering, slik at de beholder saftigheten i den fløyelsmyke kraften.
Mettende lunsjsalat med varmrøkt makrell og nypoteter
Passer nåVarmrøkt makrell har en kraftig og fyldig smak som balanseres perfekt av den syrlige kesam- og sennepsdressingen. Med faste nypoteter og sprø sukkererter får du en matpakke som holder seg god i boksen frem til lunsj uten å bli bløt.
Lunsjsalat med varmrøkt makrell, nypoteter og blåbær
Passer nåKombinasjonen av fet varmrøkt makrell, lunkne nypoteter og syrlige norske blåbær gir en skikkelig god smaksbalanse. Salaten monteres rett før servering så ikke salatbladene blir slappe av den kremete sennepsdressingen.
Proteinrike lapper med bær og paprika-snack
Passer nåSaftige, proteinrike lapper laget på egg, cottage cheese og kokosmel. Serveres med friske blåbær, sprø paprikastrimler og ristede gresskarkjerner for en næringsrik og rask middag.
Fargerik lunsjskål med kalkun, fersk mais og kantareller
Passer nåSøt sensommermais som spretter i pannen, kombinert med smørstekte kantareller og saftig kalkun. Dette er måltidet som berger trøtte tirsdager når du trenger noe varmt, sprøtt og skikkelig mettende i lunsjboksene.
Sprøstekt fersk makrell med nypoteter og sval pepperrotdressing
Passer nåNår makrellen treffer den brennvarme pannen, spruter det lett, og den velkjente smaken av norsk sommer fyller kjøkkenet. Den fete fiskens sprø skinn brytes perfekt mot lune nypoteter og en sval dressing med et lite sting av pepperrot.
Kremet djevelegg på knekkebrød med røkt kalkun og ferske blåbær
Passer nåNyt en mettende og frisk lunsj med kremede djevelegg, saftig røkt kalkunpålegg og søte norske augustblåbær på sprø knekkebrød. Perfekt for voksne som ønsker et proteinrikt måltid under 500 kcal.
Mettende lunsjsalat med svinefilet, fersk mais og edamame
Passer nåEn frisk, proteinrik og mettende lunsjsalat med mør svinefilet, fersk mais, edamamebønner og sprø grønnsaker. Alt vendes inn i en smakfull, asiatisk-inspirert soyadressing.
Grov kyllingbaguette med eple og mild karridressing
Passer nåKald kylling i matpakken blir ofte tørr, men ved å vende nystekte kyllingbiter rett inn i en mild karridressing før montering, holder kjøttet seg saftig helt til lunsj. Sprø epleterninger bryter mot den kremete dressingen i en sprøstekt grovbaguette.
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Passer nåRevne gulrøtter og cottage cheese gjør disse havrelappene saftige nok til å spises rett fra matpakken uten smør. Siden røren sveller raskt, svir du dem ikke så lett om du holder middels varme i pannen.
Kremet laksepasta med friske erter og vårløk
Passer nåLaksen blir saftigst når den legges i pannen til slutt og trekker ferdig på svak varme sammen med kremosten. Friske erter og sprø vårløk gir fin kontrast til den milde, kremete sausen. Rett i matboksen på 20 minutter.
Kremet pasta med laks og erter
Passer nåSnøfrisk smelter rett inn i det varme kokevannet og gir en frisk, kremet saus uten at du trenger fløte. Lakseteningene trenger bare et par minutter i pannen for å holde seg saftige. Middagen står på bordet på 20 minutter.
Saftige matpakkemuffins med skinke, ost og grønnsaker
Passer nåFargerike og mettende matpakkemuffins fylt med skinke, brokkoli, revet gulrot og mild hvitost. De er superenkle å lage, perfekt til lunsj for både store og små, og holder seg saftige i flere dager.
Saftig havrebrytbrød med ost og skinke
Passer nåCottage cheese og egg gir røren en fuktig kjærne, mens paprikaen holder brytbrødet saftig helt til lunsj. Siden bakepulver gjør jobben, har du nystekt bakst på bordet på under en halvtime.
Saftige matpakkevafler med ost og skinke
Passer nåNydelige og saftige matpakkevaffel med ost, mild skinke og spennende grønnsaker. Perfekt lunsj for både store og små som enkelt kan pakkes i matboksen.
Saftige søtpotet- og gulrotlapper
Passer nåFinhakkede eller raspede rotgrønnsaker gir disse lappene en naturlig sødme og en saftig konsistens som holder seg myk i matpakken. Stek dem på middels varme slik at søtpoteten rekker å bli mør før overflaten blir for mørk.
Fargerike spinatruller med kremost og kalkun
Passer nåVed å kjøre fersk baby-spinat rett i pannekakerøren får du en dyp grønnfarge uten at smaken blir bitter. Rullene holder seg faste i matboksen hvis du smører kremost helt ut til kanten før du legger på kalkun og paprika.
Kremet laksepasta med fersk mais og restelaks
Passer nåKremet og god laksepasta laget på under et kvarter med rester av kokt eller stekt laks og søt fersk augustmais. Perfekt og mettende gjenbrukslunsj for hele familien.
Milde havrelapper med kalkun og sprø grønnsaker
Passer nåKefiren i røren gjør at havrelappene blir ekstra saftige uten å bli tunge. Med kremost, kalkun og sprø agurk blir dette en perfekt balanse mellom lunt bakverk og ferskt pålegg i matpakken.
Kremet laksegrateng med pasta og brokkoli
Passer nåLaks og brokkoli holdes saftige under et dekke av smeltet ost og urtekremost. Ved å forkoke pastaen akkurat knapt mør, trekker den til seg fløtesausen i ovnen uten å bli dvask. En gyllen hverdagsform som gjør seg nesten selv.
Sprø empanadas med kikerter, søtpotet og vegansk ost – vegansk
Passer nåSkjær søtpotetene i knallsmå terninger så de blir møre samtidig som maisen og kikertene varmes gjennom. Med ferdig pizzadeig pakker du fyllet raskt inn før tur eller en travel skoledag. Den smeltede veganske osten binder alt sammen til en saftig og knasende god matpakke.
Grove matpakkewraps med ost, skinke og sprø agurk
Passer nåSaftige grove matpakkewraps med kremost, kokt skinke og frisk agurk. En superrask og barnevennlig lunsj hele familien vil elske.
Fargerike sushi-wraps med egg og sprø grønnsaker
Passer nåKombinasjonen av myk tamagoyaki-omelett, sprø grønnsaker og salt nori-tang gir en spennende teksturkontrast. Med et tynt lag kremost sitter wrapen godt sammen, så rullene holder fasongen helt frem til lunsj.
Sprø matpakkeruller med skinke, kremost og grønnsaker
Passer nåFargerike og mettende wraps fylt med mild krydderkremost, sprø råkost og kokt skinke. De rulles enkelt sammen, skjæres i biter og er perfekte for matpakken.
Kremet og mild fiskesuppe for hele familien
Passer nåMed persillerot i kraften og et par spiseskjeer smør får suppen en dyp, mild smak. Trekker du fiskebitene helt til slutt på lav varme, holder både torsk og laks seg saftige uten å falle fra hverandre i kasserollen.
Vil du se alt på én liste? Alle oppskrifter A–Å